Bogate w witaminy i mikroelementy, zawierające dużą ilość białka, małże zaleca się spożywać z warzywami lub płatkami zbożowymi, ponieważ w tym połączeniu te owoce morza są dobrze przyswajalne. Małże to prawdziwy rarytas, mają delikatny i wyjątkowy smak. Podaruj sobie i swoim bliskim - ugotuj mule w kremowym sosie.
Czy to jest to konieczne
- - małże - 300 g;
- - krem - 150 ml;
- - olej roślinny - 2 łyżki. ja.;
- - pomidory - 2 szt.;
- - czosnek - 2 ząbki;
- - bazylia - 1 łyżeczka;
- - sól, pieprz - do smaku;
- - twardy ser - opcjonalnie.
Instrukcje
Krok 1
Początkowo małże należy rozmrozić, spłukać i włożyć do rozgrzanej patelni z odrobiną oleju roślinnego. Teraz rozpal małe ognisko i smaż małże, ciągle mieszając i odparowując wodę, przez 3-4 minuty.
Krok 2
W międzyczasie obierz czosnek, posiekaj. Pomidory umyć, przekroić na pół i natrzeć drobną tarką. Wyrzuć pozostałą skórkę pomidorów, nie będziesz jej potrzebować w przyszłości.
Krok 3
Małże smażymy na patelni, dodajemy czosnek, startego pomidora, a także bazylię i smażymy przez kilka minut.
Krok 4
Teraz możesz dodać śmietanę, sól, pieprz, dodać dowolne przyprawy w zależności od upodobań kulinarnych. Małże dusić na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż zgęstnieją w śmietanie. Nie należy zamykać patelni pokrywką. Po wskazanym czasie małże w kremowym sosie są w pełni gotowe, można je podawać.
Krok 5
Do smaku małże dobrze komponują się z dowolnym makaronem, spaghetti lub ryżem. Małże można również posypać kremowym sosem na wierzchu z tartym twardym serem.
