Tych, którzy uważnie śledzą swoją sylwetkę, ale nadal chcą zafundować sobie zdrowy deser, zainteresuje przepis na niskokaloryczne ciasteczka owsiane, które jest dość łatwe w przygotowaniu.
Składniki:
- 240 g chudego twarogu;
- 2 białka jaj;
- 1 dojrzały banan;
- pół niesłodzonego jabłka;
- cukier lub miód - 1 łyżka stołowa;
- cynamon - 1 szczypta;
- płatki „herkules” - 100 g.
Przygotowanie:
- Twarożek wymieszać z cukrem lub miodem (lub rozcieńczyć kilka tabletek słodzika wodą i również dodać do twarogu).
- Banana dokładnie zetrzyj widelcem, aż stanie się papkowaty. Zetrzyj jabłko na drobnej tarce, wymieszaj wszystkie składniki.
- Rozbij 2 jajka, oddziel żółtka, nie są nam potrzebne. Wymieszaj powstałe białka z twarogiem i bananami.
- Dodaj do powstałej masy niewielką szczyptę cynamonu lub innej przyprawy, którą lubisz. Pieczenie tych ciasteczek to świetny pretekst do eksperymentowania! Spróbuj dodać płatki kokosowe (świetne połączenie kokosa i banana - prawdziwa tropikalna pinacolada!), Zmielone orzechy, mak, nasiona sezamu, chipsy czekoladowe (tylko gorzka czekolada) lub szczypta mielonych goździków, kardamonu lub imbiru.
- Odważ 80 g płatków Hercules instant na wadze elektronicznej. Jeśli masz młynek do kawy, możesz go użyć do zmielenia płatków do stanu mąki. Wtedy tekstura gotowego ciasteczka będzie delikatniejsza. Jeśli nie ma takiego urządzenia, to nie ma znaczenia. Do tych ciasteczek można śmiało dodawać całe płatki - w efekcie będą one nadal moczone w cieście, a w ciasteczkach będą się trochę chrupać.
- Do pozostałych składników dodać płatki owsiane. Dobrze wymieszaj.
- Czas rozgrzać piekarnik. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni.
- Małe porcje ciasta pobieramy łyżką lub mokrymi rękami, w postaci małych ciastek rozkładamy przyszłe ciasteczka na blasze do pieczenia, którą należy najpierw przykryć pergaminem lub użyć maty silikonowej. Możesz posmarować blachę do pieczenia olejem roślinnym, nie doda to specjalnej zawartości kalorii do naczynia, a na ciasteczkach pojawi się smażona skórka. Dociśnij ciastka lekko rękoma, nadając im płaski kształt.
- Ciasteczka pieczemy przez 15-25 minut, aż się zarumienią.
- Ciasteczka są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dodatkowo fajnie byłoby zabrać je ze sobą na przekąskę, aby nie dać się skusić na więcej wysokokalorycznych gotowych smakołyków.
