Gołąbki z kapusty francuskiej różnią się zarówno recepturą, jak i sposobem przygotowania. Pieczarki i sos śmietanowo-pomidorowy dodają pikanterii nadzieniu, a niezwykły wygląd sprawia, że danie jest godne świątecznego stołu.
Czy to jest to konieczne
- - ryż (1/2 łyżki stołowej);
- - kapusta (1 szt.);
- - cebula (1 szt.);
- - marchewki (1 szt.);
- - pieczarki (200 g);
- - czosnek (2 ząbki);
- - mielony kurczak (300 g);
- - pomidory (3 szt.);
- - śmietana (250 g).
Instrukcje
Krok 1
Namocz umyty ryż w wodzie przez pół godziny. W tym czasie wrzuć liście kapusty do wrzącej wody na 5 minut, a następnie włóż je do posmarowanych masłem babeczek (krawędzie liści powinny zwisać).
Krok 2
Cebulę podsmażamy na patelni przez 3 minuty. Następnie na cebulę położyć startą marchewkę z drobno posiekanymi pieczarkami i smażyć jeszcze 5 min. Wyłączyć ogień i dodać czosnek.
Krok 3
Połącz zawartość patelni z mielonym kurczakiem i ryżem. Sól, pieprz i wymieszaj.
Krok 4
Gotowanie sosu z gołąbków. Obierz pomidory. Pocieramy je na tarce, a następnie przepuszczamy przez sito. Następnie dodaj śmietanę do pomidorów.
Krok 5
Nadzienie rozprowadzamy na liściach kapusty i polewamy sosem pomidorowo-śmietanowym. Zamknij arkusze i ponownie polej sosem. Foremki kładziemy na blasze do pieczenia i pieczemy gołąbki w piekarniku przez pół godziny.
