Chili con carne to danie dla poszukiwaczy mocnych wrażeń. Głównymi składnikami tego gulaszu są papryczki chili i mięso, dzięki czemu danie wyróżnia się nie tylko pikantnością, ale także sytością.
Czy to jest to konieczne
- - 2 główki cebuli
- - 300 g bulionu z kawałkami mięsa (wołowina lub wieprzowina)
- - 3 papryczki chili
- - 1 papryka
- - 300 g pomidorów w puszkach
- - 1 łodyga selera
- - mielona papryka
- - kminek mielony
- - 150 g kukurydzy w puszkach
- - 150 g czerwonej fasoli w puszkach
Instrukcje
Krok 1
Posiekaj cebulę i czosnek. Odcedź płyn z fasoli i kukurydzy w puszkach. Posiekaj lub pokrój w kostkę paprykę, seler i papryczki chili. Połącz wszystkie ugotowane składniki.
Krok 2
Smażyć kawałki wołowiny na oleju roślinnym. Konieczne jest gotowanie mięsa, aż zamieni się w jednorodną masę i stanie się kruchy. Na 3 minuty przed gotowaniem wymieszać z zawartością rondla przygotowaną wcześniej mieszankę papryki, kukurydzy i fasoli.
Krok 3
Pokrój pomidory z puszki w drobną kostkę i wymieszaj z zawartością patelni. Gotuj miksturę przez 2-3 minuty, następnie wlej bulion i dalej gotuj danie przez 20 minut na małym ogniu.
Krok 4
Dodaj sól, czarny pieprz i perukę według uznania. Przed podaniem dodaj do naczynia niewielką ilość kminku. Gulasz można udekorować strąkami pietruszki lub zielonej cebuli.
