Kiełbasa czekoladowa to jeden z najpopularniejszych słodyczy czasów ZSRR. Ten przepis pokochał nie tylko dlatego, że ze zwykłych produktów można stworzyć ciekawe danie. Prostota przygotowania pozwoliła nawet dzieciom na szybkie wykonanie tego deseru.
Możesz zrobić podstawową wersję kiełbasy czekoladowej, a następnie wypróbować bardziej wyrafinowane przepisy, które zalecają dodanie orzechów, kandyzowanych owoców, herbatników, skondensowanego mleka. Podstawowy przepis sugeruje przyjmowanie następujących składników:
- 400 g ciastek;
- 300 g masła;
- 6 łyżek. kakao;
- 150 g cukru pudru.
Zmiel ciasteczka na okruchy rękoma lub przepuść przez maszynkę do mięsa. Możesz go pocierać na tarce.
Podczas tarcia ciasteczek uważaj, aby nie skaleczyć palców o ostre krawędzie otworów.
Są nie tylko te sposoby na przygotowanie głównego składnika. Umieść go w porcjach w solidnej plastikowej torbie, zmiażdż ręcznie. Ponadto blender pomoże zamienić ciasteczka w okruchy w ciągu kilku sekund.
Olej podziel na kilka części, włóż do rondla, rozpuść na małym ogniu. Po wykonaniu tego zadania dodaj cukier, kakao i zamieszaj. Ciepłą płynną bazę wlać do pokruszonych ciasteczek, dobrze wymieszać. Masę przełożyć na folię spożywczą lub w torebkę foliową, uformować kiełbasę na żądaną długość i rozmiar. Możesz gotować z określonej liczby składników nie jednego, ale dwóch lub trzech mniejszych rozmiarów.
Wstaw słodycz do lodówki na 6 godzin, aby stwardniała do pożądanej konsystencji. Jeśli chcesz jak najszybciej go posmakować, wyślij go do zamrażarki na 2,5 godziny. Następnie wyjmij go, połóż na płaskim naczyniu, możesz go skosztować.
Jeśli pierwszy przepis wydaje ci się zbyt kaloryczny, możesz zmniejszyć tę liczbę, przygotowując deser z nieco innymi produktami. Oto, czego potrzebujesz:
- 400 g ciastek;
- 150 g masła;
- 150 g cukru pudru;
- 120 g mleka;
- 4 łyżki stołowe kakao.
Zmiel ciasteczka w dowolny z powyższych sposobów. Wlej mleko do drugiej miski, włóż kakao, cukier, masło. Postaw na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszaj. Podgrzewaj, aż wszystko stanie się jednorodne, a następnie wlej do ciastek, wymieszaj. Z masy uformuj kiełbasę (okaże się całkiem fajna), zawiń w celofan, wstaw do lodówki na 6 godzin.
Jeśli chcesz urozmaicić te przepisy, dodaj orzechy. Aby to zrobić, weź 100 g ciastek na 400 g. Jeśli masz orzeszki ziemne, smaż je na suchej patelni przez 15 minut na małym ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, często mieszaj zawartość łyżką. Następnie orzechy należy schłodzić, łuski należy z nich usunąć.
Możesz zmiażdżyć orzeszki ziemne i laskowe na kruszonkę, migdały i orzechy włoskie - pokroić nożem.
Nie trzeba ucierać orzechów na mąkę, ich kawałki powinny być wyczuwalne.
Do okruchów ciasteczek dodać posiekane orzechy, następnie wlać gorącą kremową mieszankę, wymieszać. Następnie gotuj jak opisano powyżej.
Ciekawy przepis na kiełbasę czekoladową z biszkoptem. Upiecz z 6 jajkami, szklanką mąki i 200 g cukru. Żółtka ubić z cukrem, dodać mąkę, wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli, wyłożyć na ciasto żółtkowe, delikatnie wymieszać. Ciasto wylewamy na posmarowaną olejem blachę do pieczenia warstwą 3 cm, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C, pieczemy 20-25 minut. Gdy ciasto się zrumieni, wyjmij je. Gotową masę do ciastek natychmiast ułożyć w równej warstwie, zwinąć, schłodzić i wstawić do lodówki.
