Delikatny sorbet jagodowy doskonale urozmaici Twoje śniadania. Można go również spożywać jako lekką przekąskę lub deser.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g beztłuszczowej śmietany;
- - 200 g jagód;
- - 2 szt. średni banan;
- - 40 ml miodu kwiatowego;
- - 1 g waniliny.
Instrukcje
Krok 1
Weź 200 g różnych jagód. Najważniejsze, aby nie przesadzać i nie brać więcej niż trzech pięciu różnych jagód. Ten przepis dobrze łączy jagody, takie jak maliny, truskawki, poziomki, wiśnie, czerwone, białe i czarne porzeczki. Możesz również użyć miąższu słodkiego arbuza lub melona z dużym powodzeniem. Jeśli postanowisz przygotować sorbet z arbuza i bananów lub melonów i bananów, nie dodawaj innych jagód, może to zepsuć smak.
Krok 2
Opłucz jagody pod zimną bieżącą wodą. Umieść je na drobnym sicie lub durszlaku, aby całkowicie spuścić wodę. W razie potrzeby posortuj jagody. Usuń liście, łodygi, gałązki.
Krok 3
Banany dobrze umyć, obrać i pokroić na małe kawałki. Weź tacę lub deskę do krojenia i wyłóż ją pergaminem. Delikatnie rozłóż pokrojony banan i jagody na papierze. Ważne jest, aby jagody i kawałki banana nie stykały się ze sobą. Umieść tacę z jagodami w zamrażarce na 1,5-2 godziny. Jagody powinny całkowicie zamarznąć. Jeśli wśród jagód jest wiśnia, najpierw usuń z niej nasiona.
Krok 4
W mikserze dobrze ubij śmietanę, miód i wanilinę. Dodaj mrożone jagody. Ubij ponownie, ale nie mocno. Podziel na formy. Wstaw do lodówki na kolejną godzinę. Gotowy sorbet można podawać w foremkach lub uformować w kulki lodowe i posypać orzechami.
