Te kosze są tak piękne, że nawet współczujesz im. Ale warto spróbować tylko kawałka kruchego ciasta z delikatnym kremem, już nie da się przestać! Doskonała opcja na domowe przysmaki do picia herbaty.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 250 g mąki;
- - 125 g masła;
- - 100 g cukru;
- - 1 jajko;
- - szczypta soli.
- Do wypełnienia:
- - 400 g jeżyn;
- - 300 ml jogurtu do picia;
- - 250 ml kremu;
- - 15 g żelatyny;
- - cukier puder, mięta.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz samemu przygotować koszyczki, krem przygotowuje się szybciej. Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, sól, masło i jajko kurze. Zagnieść ciasto z tych składników.
Krok 2
Z gotowego ciasta uformować kulkę, owinąć folią spożywczą, wstawić do lodówki na 1 godzinę. Następnie rozwałkować ciasto, wyciąć kółka, których wielkość zależy od wielkości foremek. Krążki włożyć do foremek, nakłuć widelcem, piec w 180 stopniach przez 20 minut (dokładny czas znowu zależy od wielkości foremek i charakterystyki piekarnika).
Krok 3
Rozpuść żelatynę (użyj żelatyny instant) w niewielkiej ilości gorącej wody, dodaj do jogurtu do picia. Gdy galaretowata masa zacznie gęstnieć, ubij ją, wlewając małe porcje kremu.
Krok 4
Gotowe koszyczki napełnić powstałym kremem jogurtowym, na wierzchu położyć świeże jeżyny, obficie posypać cukrem pudrem, dodatkowo udekorować listkami mięty.
Krok 5
Kosze z kremem jogurtowym i jeżynami są gotowe, podawaj je z herbatą lub kawą.
