Sernik - brzmi bardzo ładnie, ale w rzeczywistości jest to zwykłe ciasto lub ciasto, którego nadzienie składa się z miękkiego sera lub twarogu. Dlatego wielu próbuje urozmaicić klasyczny przepis na sernik, dodając różne owoce, jagody i inne składniki. Sernik z płatkami jabłkowymi to pyszna odmiana znanego deseru.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g serka śmietankowego;
- - 350 g masła;
- - 280 g mąki;
- - 200 g brązowego cukru;
- - 180 ml płynnego karmelu;
- - 100 g cukru;
- - 60 g płatków owsianych;
- - 2 jabłka;
- - 2 jajka;
- - wanilina, cynamon.
Instrukcje
Krok 1
Mąkę wymieszać z brązowym cukrem, dodać zmiękczone masło, rozgnieść widelcem na okruchy.
Krok 2
Umieść tę mieszankę na dnie formy (lepiej wstępnie nasmarować olejem), mocno ubić. Piec 20 minut w 170 stopniach.
Krok 3
Serek śmietankowy ubić z cukrem, dodawać pojedynczo jajka, dodawać wanilinę - wystarczy 1 łyżeczka. Dobrze wymieszaj. Wylej tę mieszankę na spód sernika.
Krok 4
Świeże jabłka obrać, obrać, pokroić w cienkie łódeczki, wymieszać z cynamonem i cukrem. Umieść jabłka na nadzieniu serowym.
Krok 5
Wymieszaj niewielką ilość mąki z płatkami owsianymi i brązowym cukrem, dodaj masło, zmiel na okruchy. Sernik przykryć powstałą masą, piec kolejne 30 minut w piekarniku nagrzanym do 150 stopni.
Krok 6
5 minut przed końcem gotowania zmniejsz ogień do 130 stopni. Podawaj deser posypując po wierzchu płynnym karmelem. Można go podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
