Zapiekanka z twarogu z kaszą manną okazuje się bardzo smaczna i satysfakcjonująca. Jest dobry na śniadanie.
Czy to jest to konieczne
- - blender;
- - naczynie do pieczenia;
- - twarożek 350 g;
- - śmietana 4 łyżki. łyżki;
- - kasza manna 2 łyżki. łyżki;
- - płatki kokosowe 2 łyżki. łyżki;
- - jajko kurze 3 szt.;
- - cukier 3 łyżki. łyżki;
- - jagody wiśni 0,5 szklanki;
- - masło 1 łyżka. łyżka;
- - sól 0,5 łyżeczki;
- - cukier waniliowy 10 g;
- Na sos:
- - skrobia 1 łyżka. łyżka;
- - woda 275 ml;
- - cukier 2 łyżki. łyżki;
- - wiśnie 0,5 szklanki.
Instrukcje
Krok 1
Do miski wsypać kaszę mannę i kokos, dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Pozostaw do spęcznienia na 30-40 minut.
Krok 2
Wiśnie umyć, usunąć pestki, przełożyć na sitko i odczekać, aż sok spłynie.
Krok 3
Twaróg przetrzyj przez sito. Możesz także przewijać go przez maszynkę do mięsa lub ubijać blenderem.
Krok 4
Dodaj spuchniętą mieszankę semoliny, cukier waniliowy, sól i 2 jajka do twarogu. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Następnie dodaj 0,5 szklanki wiśni i wymieszaj.
Krok 5
Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp kaszą manną. Włóż do niego masę twarogową. Piec w piekarniku przez 35-40 minut w 180 stopniach. Posmaruj zapiekankę roztrzepanym jajkiem lub żółtkiem 15 minut przed gotowaniem, aż się zrumieni.
Krok 6
W przypadku sosu rozcieńczyć skrobię 75 ml zimnej wody. Wiśnie włożyć do rondla z 200 ml wody i cukru. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 2-3 minuty. Zdejmij z ognia, ubij blenderem i ponownie podpal. Wlej skrobię do sosu i ponownie zagotuj. Sos jest gotowy.
Krok 7
Gotową zapiekankę ostudź, posyp cukrem pudrem i podawaj z sosem.
