Jakie pyszne danie mięsne możesz ugotować w piekarniku? Istnieje wiele opcji. Zwracam uwagę na przepis na pyszne skrzydełka z kurczaka z ziemniakami.
Czy to jest to konieczne
- 900 gram skrzydełek z kurczaka,
- 11 dużych ziemniaków.
- Do marynaty:
- 2 łyżki oleju roślinnego
- trochę dobrej soli morskiej,
- łyżeczka musztardy.
- Do marynaty ze skrzydełek kurczaka:
- 3 łyżki sosu sojowego
- łyżeczka musztardy
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 krążki cytryny
- głowa czosnku.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw marynuj skrzydełka z kurczaka. Skrzydełka myjemy i suszymy papierowymi ręcznikami. W filiżance wymieszaj dwie łyżki oleju roślinnego (można zastąpić oliwą z oliwek) z łyżeczką musztardy i trzema łyżkami sosu sojowego, dobrze wymieszaj. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj do skrzydełek wraz z marynatą, wymieszaj. Pokrój główkę czosnku na kilka kawałków i dodaj do mięsa. Pozostaw do marynowania na godzinę.
Krok 2
Ziemniaki obrać i pokroić na 4 kawałki. Ziemniaki wkładamy do kubka wolumetrycznego, solimy, dodajemy musztardę, olej roślinny i posypujemy dowolnymi przyprawami do smaku (chmiel-suneli, suszony koperek, mielony pieprz), dobrze mieszamy. Pozostaw ziemniaki do marynowania na 15 minut.
Krok 3
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż do niego ziemniaki, napełnij marynatą.
Na ziemniaki połóż marynowane skrzydełka kurczaka i również wypełnij marynatą. Przykryj naczynie ziemniakami i mięsem folią. Pieczemy w 180 stopniach przez około 45 minut, zdejmujemy folię i pieczemy przez kolejne 20 minut na pyszny złoty kolor. Pieczone ziemniaki ze skrzydełkami z kurczaka są soczyste, umiarkowanie słone i bardzo aromatyczne. Gotowe danie podajemy na stole, dekorujemy świeżymi ziołami.
