Oryginalne i zadowolone proste danie - muszle z owocami morza. Skorupki nadziewałam łososiem i krewetkami. Okazało się bardzo smaczne. Przepis jest bardzo prosty, poradzi sobie z nim każda gospodyni. Danie nadaje się na obiad i kolację.
Czy to jest to konieczne
- 25 krewetek królewskich,
- 1 paczka dużych muszelek
- 3 łodygi selera,
- mały pęczek pietruszki
- mały koperek (opcjonalnie),
- pęczek szczypiorku,
- szklanka śmietanki (najlepiej niskotłuszczowej),
- 250 gram dowolnego twardego sera
- 50 gram oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
- słoik konserwowego łososia,
- 3-4 ząbki czosnku
- trochę soli i mielonego pieprzu.
Instrukcje
Krok 1
Wlej wodę do rondla, dodaj trochę soli i dodaj dwie łyżeczki oliwy lub zwykłego oleju roślinnego. Ta sztuczka zapobiegnie sklejaniu się muszelek podczas gotowania. Po ugotowaniu dodaj muszle na patelnię i gotuj do połowy. Odcedź wodę z ugotowanych muszli, odłóż na bok.
Krok 2
Poszatkuj trzy łodygi selera (im mniejsze tym lepiej), pęczek szczypiorku cebuli, pietruszkę (można dodać trochę koperku i kolendry) i ząbki czosnku.
Na rozgrzaną patelnię (z dodatkiem oliwy) wrzuć pokrojone warzywa wraz z ziołami. Smaż na średnim ogniu przez pięć minut (upewnij się, że się nie przypalisz).
Krok 3
Łososia włożyć do miski i posiekać widelcem.
Krewetki gotujemy w osolonej wodzie. Posiekaj drobno.
Do warzyw dodać posiekanego łososia i krewetki. Gotuj przez pięć minut pod pokrywką. Pieprz do smaku.
Krok 4
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem.
Nadziewane muszle rozprowadzamy do formy.
Krok 5
Trzy serki na średniej tarce i wymieszać ze śmietaną. Napełnij skorupkę powstałą kremową masą.
Krok 6
Przykryj formę muszlami folią.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Muszelki pieczemy około 20 minut.
Wyjmujemy formę z muszlami, zdejmujemy folię i pieczemy przez kolejne dziesięć minut na złoty kolor.
Podawaj na gorąco z ulubionym sosem. Przyjemne i smaczne chwile.
