Wydawałoby się, że mięso i dynia to niekompatybilne produkty spożywcze. Ale w rzeczywistości jest niesamowicie smaczny. Dynia dodaje słodyczy mięsu, a imbir i czosnek dodają pikanterii. Spróbuj ugotować, nie pożałujesz.
Czy to jest to konieczne
- - 600 g wieprzowiny,
- - 300 g dyni,
- - 2 cebule,
- - mały kawałek imbiru (15 g),
- - 4 ząbki czosnku,
- - 2 łyżki stołowe. łyżki koncentratu pomidorowego,
- - pół cytryny,
- - 0,5 litra wody (woda wrząca),
- - sól dla smaku,
- - pieprz czarny mielony do smaku.
- - suszone przyprawy do smaku,
- - 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój obraną cebulę w kostkę. Smażyć kostki cebuli w rozgrzanym oleju roślinnym na złoty kolor.
Krok 2
Mięso opłukać, pokroić na małe kawałki. Mięso przełożyć na patelnię z cebulą, trochę podsmażyć.
Krok 3
Dynię obrać, pokroić na małe kawałki i włożyć do miski blendera, posiekać na puree. W razie potrzeby dynię można zetrzeć na drobnej tarce. Posiekaj ząbki czosnku w dowolny dogodny sposób, zetrzyj imbir.
Krok 4
Po kawałkach wieprzowiny „chwyć”, dodaj do nich dynię, wymieszaj. Doprawić posiekanym czosnkiem, imbirem, koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem.
Krok 5
Zawartość rondla zalać wrzątkiem, wymieszać, przykryć, dusić na małym ogniu przez pół godziny. W tym czasie mięso powinno stać się miękkie.
Krok 6
Kilka minut przed przygotowaniem dania posyp wieprzowinę sokiem z cytryny, wymieszaj, a następnie gotuj pod przykryciem.
Krok 7
Gotowe mięso ułożyć na porcjowanych talerzach z dodatkami, udekorować natką pietruszki. Podawać z sałatką ze świeżych warzyw.
