Mięso z kurczaka jest łatwiejsze do strawienia niż wieprzowina czy wołowina. Na grilla lepiej wziąć pierś z kurczaka. Z cukinią i czerwoną cebulą grill okaże się jeszcze smaczniejszy i jeszcze zdrowszy. Ale nie wystarczy usmażyć kebaba, trzeba przygotować do niego specjalną marynatę.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g piersi z kurczaka;
- - 450 cukinii;
- - 300 g białego chleba;
- - 24 małe cebule;
- - 24 pomidorki koktajlowe;
- - 2 papryki;
- - 4 łyżki. łyżki octu z białego wina;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki miodu, oliwy z oliwek;
- - tymianek, sól, pieprz czarny.
Instrukcje
Krok 1
Weź szklany słoik, włóż do niego miód, oliwę, ocet, pieprz, posiekane zioła, sól.
Krok 2
Mocno dokręć pokrywkę, energicznie potrząsaj słojem przez chwilę, aby wszystkie składniki marynaty dobrze się ze sobą wymieszały.
Krok 3
Włóż grill, aby się rozgrzać. Kawałki kurczaka na szaszłyki, całe czerwone cebule, kawałki młodej cukinii i papryki, pomidory i pieczywo. Alternatywne komponenty.
Krok 4
Ponownie wstrząśnij słoikiem marynaty, zalej szaszłyki z kebabami. Grilluj kebab do miękkości. Możesz również gotować na zewnątrz na rozżarzonych węglach.
Krok 5
Jeśli nie masz możliwości wyjścia na łono natury i nie ma grilla, usmaż kebab na patelni - w tym celu namocz drewniane szaszłyki w wodzie, nawlecz na nich składniki, włóż je na dużą patelnię i smażyć, aż pojawi się apetyczna skórka.
