Sernik to zimny, niewypieczony deser. Jest przygotowywany z dodatkiem połamanych herbatników i masła. Ale istnieje wiele przepisów, które odeszły od starych zwyczajów. A sernik często robiono z twarogu i różnych dodatków.
Czy to jest to konieczne
- - jajka 5 sztuk
- - cukier 200 gram
- - mąka 70 gram
- - śmietana 250 gram
- - twarożek 500 gram
- - mleko 80 ml
- - płatki kokosowe 100 gram
- - Sól
- - mleczna i gorzka czekolada
Instrukcje
Krok 1
Weź 2 jajka, cukier, sól i ubij mikserem. Dodaj przesianą mąkę na powstałą piankę. Mieszaj delikatnie, ściśle od góry do dołu.
Krok 2
Następnie weź blachę do pieczenia i posmaruj ją olejem lub rozłóż specjalnym papierem do pieczenia. Włóż ciasto do blachy do pieczenia i piecz przez 10 minut. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Krok 3
Następnie przygotowujemy nadzienie do sernika. Aby to zrobić, wymieszaj twarożek, śmietanę, szczyptę soli i pół szklanki cukru. Mieszaj do uzyskania gładkości. Następnie dodawaj jajka, ale stopniowo, pojedynczo. Ubij po każdym dodaniu. Następnie dodaj płatki kokosowe. Jest dodawany do smaku.
Krok 4
Wylej nadzienie na gotowe ciastko. Pieczemy jeszcze 50 minut. Masa na wierzchu powinna wibrować jak galaretka. Po 50 minutach smażenia wyjmujemy sernik i pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie wkładamy do lodówki na 30 minut.
Krok 5
Do zrobienia lukru potrzebujemy czekolady. Bierzemy mleko i połamaną czekoladę i gotujemy nad ogniem. Następnie polej sernik, pozwól czekoladzie stwardnieć i podawaj deser.
