Zapiekanka warzywna jest nie tylko zdrowa, ale i smaczna. Może być oferowany o każdej porze dnia. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, a co najważniejsze, do przygotowania zapiekanek używa się wszelkich warzyw.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki - 1 kg;
- - kurki - 500-600 g;
- - tłusty krem - 250 ml;
- - czosnek - 2 ząbki;
- - masło - 3 łyżki;
- - oliwa z oliwek - 3 łyżki;
- - szałwia - mała wiązka;
- - rozmaryn - 1 gałązka;
- - gałka muszkatołowa - 0,5 szt.;
- - ser parmezan - 200 g;
- - sól i pieprz mielony - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz ziemniaki pod bieżącą wodą, obierz. Zanurz ziemniaki w wygodnym rondlu, dodaj wodę, dodaj trochę soli. Zagotuj wodę i ziemniaki, zmniejsz ogień, gotuj ziemniaki przez 10 minut. Odcedź wrzącą wodę, ostudź warzywa, a następnie pokrój owoce w kółko.
Krok 2
Przygotuj naczynie do pieczenia. Nasmaruj od wewnątrz masłem. Ułóż kółka ziemniaczane w kształt. Konieczne jest ułożenie kręgów w formie płytek. Następnie użyj połowy ugotowanej szałwii, posiekaj i posyp ziemniaki.
Krok 3
Śmietanę wymieszać w objętości 125 ml z solą, pieprzem i proszkiem z gałki muszkatołowej. Wylej powstałą mieszankę na układ ziemniaków. Rozgrzej piekarnik do 220-230 stopni, ustaw naczynie z jedzeniem. Piecz naczynie przez 20-25 minut.
Krok 4
Kurki opłucz, pokrój na kawałki. Podgrzej patelnię, dodaj oliwę z oliwek. Grzyby włożyć na patelnię, smażyć kurki ze wszystkich stron przez 2 minuty.
Krok 5
Smażone grzyby posyp drugą częścią szałwii, kawałkiem mielonego czosnku i drobno posiekanym rozmarynem. Gotuj powstałą kompozycję na patelni przez kolejne 2 minuty.
Krok 6
Umieść gotową kompozycję na kółkach ziemniaczanych. Drugą część kremu rozprowadź na powierzchni pieczarek. Zetrzyj ser i posyp śmietaną. Pozostałe masło roztopić i polać wiórkami sera.
Krok 7
Półprodukt pieczemy przez 15 minut w piekarniku. Gotowe danie trochę schłodzić i podzielić na porcje.
