Wielki Post trwa pełną parą. Spożywanie odpowiedniej żywności jest jedną z zasad spełniania wymagań w tym okresie. Najprostszym chudym daniem jest sałatka ziemniaczano-fasolowa.
Czy to jest to konieczne
- ziemniaki - 2 szt.,
- fasola biała - 150 g,
- zielona cebula - pęczek,
- czerwona cebula - 1 szt.,
- świeży ogórek - 1 szt.,
- olej roślinny - 2 łyżki stołowe,
- sok z cytryny - 1 łyżeczka,
- skórka z cytryny - 1 łyżeczka,
- koperkowe zielenie - pęczek,
- kapary - garść
- ocet stołowy - 5 łyżek stołowych,
- sól i pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz ziemniaki i ugotuj je w skórce. Ostudzić, obrać, pokroić w kostkę.
Krok 2
Umyj zieloną cebulę i posiekaj, połącz z kostkami ziemniaczanymi. Dodaj sól i pieprz.
Krok 3
Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie, marynować przez 15 minut w occie z olejem roślinnym. Dodaj gotową cebulę do całkowitej masy.
Krok 4
Ugotuj fasolę, dodaj do sałatki. Można użyć fasoli w puszkach. Ogórek umyć, drobno posiekać. Wymieszać z warzywami.
Krok 5
Przygotuj sos do sałatki. Wymieszaj olej roślinny i sok z cytryny. Dodaj kapary i skórkę z cytryny. Posiekaj koperek, połącz z resztą składników. Sos w sałatce jest ważnym składnikiem, dodaje pikanterii.
Krok 6
Delikatnie wymieszaj chudą sałatkę z dressingiem. Podawaj do stołu.
