Zgodnie z tym przepisem ciasto bananowe gotuje się w zaledwie 30 minut, ale okazuje się bardzo smaczne, satysfakcjonujące, słodkie i nie tak wysokokaloryczne jak inne ciasta.
Czy to jest to konieczne
- • Masło – 220 g;
- • Cukier biały granulowany - 2,5 szklanki;
- • Jajko kurze – 3 szt.;
- • Ekstrakt waniliowy – 3,5 łyżeczki;
- • Mąka - 450 g;
- • Soda oczyszczona – 1/3 łyżeczki;
- • Sól kuchenna – ¼ łyżeczki;
- • Maślanka - ¼ szklanki;
- • Sok z cytryny – 4 łyżeczki;
- • Przecier bananowy - 80 g;
- • Masło - pół szklanki;
- • Serek śmietankowy – 1 opakowanie;
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 135 stopni. Zmiel masło i mąkę w małej kosiarce.
Krok 2
W głębokiej misce wymieszaj puree bananowe z sokiem z cytryny, odstaw w chłodne miejsce. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól i odstaw na chwilę.
Krok 3
Połącz śmietanę, 220 g masła i pół szklanki cukru pudru w dużej misce. Ubijaj składniki mikserem do uzyskania lekkiej, lekkiej konsystencji. Ubijaj jajka pojedynczo do miski (po wbiciu jednego jajka dodaj kolejne), a następnie wymieszaj z 2 łyżeczkami wanilii.
Krok 4
Delikatnie wlej mieszankę i maślankę do dobrze mąki. Dodaj gotowe puree bananowe. Włóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia.
Krok 5
Piecz ciastka w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę (aż widelec na środku ciasta wyjdzie czysty).
Krok 6
Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika i włóż do lodówki do schłodzenia. Dzięki temu ciasto będzie wystarczająco wilgotne.
Krok 7
Aby przygotować glazurę w głębokim pojemniku, połącz śmietanę, pół szklanki masła i serek śmietankowy.
Krok 8
Składniki ubić na gładką masę, a następnie dodać 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i ponownie ubić na niskich obrotach. Smaruj schłodzone ciastka na przemian obficie glazurą.
