W ostatnim czasie coraz bardziej popularne stają się tak zwane produkty spożywcze instant lub PBP. Sprzyja temu przyspieszenie współczesnego tempa życia, kiedy ludzie spędzają większość czasu na pracy, spychając tym samym na dalszy plan dotychczasowe stereotypy nawykowych domowych śniadań, obiadów i kolacji.
Szklanka zupy lub mrożonych dań gotowych
Nie można nie zgodzić się, że gotowanie jest kłopotliwe. Ale dziś sklepy spożywcze oferują szeroki wybór wszelkiego rodzaju PBP, które pomagają zaoszczędzić czas tym, którzy są zawsze zajęci i tym, którzy nie lubią długo stać przy kuchence. Makaron instant, zupy i płatki zbożowe instant, mrożone artykuły spożywcze – każdy przynajmniej raz jadł jedzenie instant. Ale czy warto regularnie kupować gotowe fast foody, czy też bardziej przydatne jest preferowanie dobrego odżywiania.
Praktyka pokazuje, że tłuczone ziemniaki instant, takie jak zupa, są bardziej popularne niż mrożonki. Łatwo to wyjaśnić. Po pierwsze zupy w kubkach nie wymagają specjalnych warunków przechowywania, po drugie zupy instant doskonale imitują pełny posiłek, a po trzecie są łatwe i szybkie w przygotowaniu. W związku z powyższym okazuje się, że mrożone półprodukty nie są tak praktyczne i są mniej poszukiwane podczas wędrówek, długich podróży i wszędzie tam, gdzie nie ma lodówki.
Prowadzi to do głównych zalet zupy błyskawicznej – prostoty, szybkości i wygody przygotowania, które pozwalają zaoszczędzić cenny czas. Mimo oczywistych zalet warto pamiętać, że zupy błyskawiczne nie są produktami do końca naturalnymi. Dlatego warto dawać pierwszeństwo takim pokarmom w rzadkich, nawet wyjątkowych przypadkach. Przeciwnicy PBP uważają ten rodzaj żywności za kiepskiej jakości, która nie jest korzystna dla organizmu.
Dietetycy odradzają gotowanie na parze zup błyskawicznych w plastikowych opakowaniach, w których są sprzedawane. Lepiej używać naczyń szklanych lub ceramicznych. Powodem jest to, że opakowania styropianowe w kontakcie z gorącą wodą zaczynają wydzielać szkodliwe substancje. Kupując zupę błyskawiczną zwracaj uwagę na składniki. Najbezpieczniejszą opcją byłaby taka, w której wśród składników nie wymieniono kolorów, sztucznych dodatków do żywności i aromatów.
Wady zup błyskawicznych
Szybka zupa jest obarczona kilkoma zagrożeniami. Przede wszystkim niebezpieczeństwo zup błyskawicznych tkwi w prostocie ich przygotowania. Niektóre gospodynie domowe, przyzwyczajone do robienia zupy w proszku w ciągu kilku minut, są zbyt leniwe, by gotować pyszne i złożone dania. Ponadto zupy w proszku nie są w stanie długo zaspokoić głodu. Faktem jest, że zupy błyskawiczne są źródłem łatwo przyswajalnej skrobi, która jest źródłem szybkich węglowodanów. Brak składników odżywczych i witamin w zupie powoduje, że godzinę lub dwie po posiłku znów pojawia się uczucie głodu.
Zwolennicy pożywnego odżywiania zwracają również uwagę na wysoką zawartość różnych syntetycznych dodatków w żywności instant, które mogą zaszkodzić organizmowi. Dlatego przy wyborze zup błyskawicznych należy dokładnie przestudiować skład wszystkich składników, zwracając szczególną uwagę na zawartość w pożywieniu szkodliwego glutaminianu sodu, który może powodować choroby wątroby lub nerek.
Produkty typu fast food bez wątpienia oszczędzają nie tylko czas, ale i pieniądze. Ale obniżka ceny produktu wynika głównie z użycia surowców zastępczych, które nie przynoszą korzyści organizmowi, dlatego w rezultacie, wraz z oszczędnościami, otrzymujesz znaczną część szkód dla zdrowia.
