Czasami nie ma absolutnie czasu ani pieniędzy na przygotowanie skomplikowanych, wieloskładnikowych deserów, ale to ciasto jest potrzebne. „Pudełko bananowe” odnosi się do wszechstronnych wypieków z serii „jeśli goście są na wyciągnięcie ręki”.
Czy to jest to konieczne
- Ciasto:
- - Jajka - 4 szt.
- - cukier - 2/3 łyżki.
- - wanilina - 1 opakowanie
- - mąka - 2/3 łyżki.
- Krem:
- - śmietana - 250 gr.
- - cukier - 0,5 łyżki.
- Podsadzkarz:
- - Banany - 2 - 3 szt.
- lub jakiekolwiek jagody.
Instrukcje
Krok 1
Obróć piekarnik do 200 stopni. Podczas rozgrzewania przygotuj ciasto biszkoptowe. Stanie się podstawą ciasta. Oddziel białka od żółtek. Żółtka nie mogą dostać się do białek. Powoli dodając połowę cukru, ubijaj białka do uzyskania stabilnych pików. Oznacza to, że wiewiórki nie odpadają i zachowują swój kształt podczas wyciągania bijaków miksera. Aby białka lepiej się ubijały, muszą być świeże, schłodzone, a naczynia muszą być czyste, aż skrzypią. Przed ubijaniem można dodać do białek kilka kropel soku z cytryny lub kilka ziaren soli. Ubij żółtka z pozostałym cukrem, który odmierzyłeś na ciasto. Mieszanka powinna się podwoić. Teraz ostrożnie wymieszaj ubite białka i żółtka, posypując mąką w małych porcjach, wymieszaj ciasto od góry do dołu łyżką, uważając, aby nie pozbawić ciasta lekkości. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub pergaminem. Nasmaruj tylko spód kawałkiem margaryny lub masła. Jeśli nasmarujesz boki formy, ciastko będzie rosło gorzej. Ciastko wysyłamy do piekarnika na 25 minut. Wyjmij gotowe ciasto z formy i ostudź.
Krok 2
Ubij śmietanę i cukier. Pokrój banany na plasterki. Odetnij cienką warstwę herbatnika - to jest „pokrywka”. Usuń okruchy z większości herbatników i wymieszaj ze śmietaną i bananami, aż boki i spód herbatnika pozostaną nienaruszone. Wypełnij „pudełko” słodką masą miękiszu i śmietany, przykryj „pokrywką”.
Krok 3
Ciasto można udekorować dowolnym kremem, lukrem lub cukrem pudrem na wierzchu. Pozostaw ciasto do zaparzenia przez co najmniej godzinę. Ale jeśli nie ma już czasu, możesz od razu podać go do stołu. Ciasto jest bardzo soczyste.
