Każda kuchnia narodowa może pochwalić się obecnością pikantnych i pikantnych potraw. Przyprawy pobudzają apetyt, tonizują procesy trawienne, poprawiają smak i rozgrzewają ciało. Mówi się, że pobudzają wzrost włosów, pozytywnie wpływają na struny głosowe, rozbijają kał jelita grubego, rozrzedzają krew, zapobiegają zastojom zakrzepowym.
Ostra papryka, musztarda, chrzan, czosnek, cebula - wiele osób nie może się bez tego obejść. Ale czy wiedzą, że:
- Nadmierne spożywanie pikantnych potraw jest często przyczyną zapalenia żołądka. Działa drażniąco na błonę śluzową i ściany żołądka. Istnieje opinia, że pikantne jedzenie zwiększa odporność, ale jest to dalekie od przypadku. Kiedy dostanie się do niego pikantne jedzenie, żołądek nie poradzi sobie z chorobotwórczymi drobnoustrojami, a patogeny zapalenia żołądka zatriumfują nad ciałem.
- Lekarze odkryli, że migreny i bóle głowy są powiązane z pikantnymi potrawami. Chociaż te przypadki są rzadkie, dietetycy radzą powstrzymać się od ostrych w przypadku objawów bólowych.
- Takie jedzenie działa na ludzi jak narkotyk. Szybko się do tego przyzwyczajają i trudno je odzwyczaić, nawet jeśli przepisy lekarza mają ograniczyć pikantne potrawy. Powody tego są całkiem zrozumiałe. Po skosztowaniu pikantnym ciało wydziela endorfinę, która jest podobna do morfiny, osoba dostaje haju i doświadcza pewnego rodzaju euforii.
- Wiele osób po zjedzeniu pikantnych potraw cierpi na zgagę, którą można przezwyciężyć jedynie stosując leki, ale nadal nie przestają dać się ponieść takim potrawom. Przewlekła zgaga może następnie wywołać raka przełyku. I to już nie jest żartowa diagnoza.
- Niewiele osób wie, ale bezsenność jest również spowodowana pikantnym jedzeniem. Jeśli masz zaburzenia snu, warto zrewidować swoje menu i wykluczyć z diety niektóre dania. Rozwój wędrującego zapalenia języka może być niezauważalny i spowodowany spożywaniem takiej żywności. Z powodu palących przypraw receptory języka są stale podrażnione, a z czasem smak może zniknąć.
- Badania wykazały, że częste spożywanie pikantnych potraw negatywnie wpływa na nastrój, psuje charakter i niszczy układ nerwowy.
Dietetycy odradzają spożywanie pikantnych i pikantnych potraw, których konsekwencje mogą być tragiczne i niezwykle poważne. Jeśli gorące przyprawy na stole stały się nie gośćmi, ale pełnoprawnymi członkami, jak pierwsze i drugie danie, można je zastąpić łagodnymi i dodać do jedzenia bez obawy wywołania bezsenności, migreny i zgagi.
