Łosoś jest bogaty w kwasy tłuszczowe, witaminy i przeciwutleniacze. Mikroelementy wchodzące w skład kompozycji korzystnie wpływają na odbudowę komórek w organizmie człowieka, poprawiają pracę nerek, zapobiegają starzeniu się i powstawaniu chorób przewlekłych. Podczas smażenia więcej pierwiastków śladowych ulega zniszczeniu, dlatego lepiej ugotować lub upiec łososia w piekarniku. Filet z łososia gotowany z ziemniakami to bardzo zdrowe i smaczne danie. Nadaje się zarówno na zwykłą kolację, jak i na przyjęcie gości. Danie przyrządza się szybko i łatwo, a przyprawy sprawiają, że smak jest niezwykły i wykwintny.
Czy to jest to konieczne
- Na stek:
- Filet z łososia - 1 szt.
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka l.
- Sok z cytryny - 2 łyżki l.
- Suszony koperek - do smaku
- Czosnek w proszku - do smaku
- Pieprz czarny - do smaku
- Tymianek do smaku
- Sól dla smaku
- Sos jogurtowy - do smaku
- Do przybrania:
- Młode ziemniaki - 500 g.
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka l.
- Sól dla smaku
- Świeży koperek do smaku
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj pikantną mieszankę: w tym celu wymieszaj oliwę z oliwek, proszek czosnkowy, czarny pieprz, suszony koperek i sok z cytryny.
Krok 2
Posolić rybę, obtoczyć ze wszystkich stron pikantną mieszanką.
Krok 3
Stek umieścić w naczyniu do pieczenia, dodać kilka gałązek tymianku jeśli chcesz dodać smaku.
Krok 4
Pieczemy w 170°C przez 25-30 minut do miękkości.
Krok 5
Ziemniaki ugotować we wrzącej osolonej wodzie.
Krok 6
Gotowe ziemniaki mieszamy z oliwą z oliwek i drobno posiekanym koperkiem.
Krok 7
Podawaj steki z ziemniakami, przed podaniem skrop dressing jogurtowy.
