Możesz ugotować dowolną część kurczaka według tego przepisu: nadal będzie świetnie działać, ponieważ główną atrakcją tego przepisu jest sos! I bardzo, bardzo lekki, a nawet, można powiedzieć, dietetyczny!
Czy to jest to konieczne
- Na 2 porcje:
- - 300 g kurczaka (na przykład uda);
- - 1,5 cm korzenia imbiru;
- - 2 łyżki stołowe. bulion z kurczaka;
- - 0,5 czerwonego chili;
- - 0,5 łyżki stołowej. olej słonecznikowy;
- - 0,5 łyżki stołowej. sos sojowy;
- - 2 łyżki stołowe. kolendra;
- - 2 ząbki czosnku.
Instrukcje
Krok 1
Usuń skórę z kurczaka. Obierz korzeń imbiru i pokrój w cienkie plasterki. Kurczaka i imbiru zawijamy w pergamin i wkładamy do podwójnego kotła. Gotuj przez 35 minut.
Krok 2
Rozgrzej trochę oleju na grubej patelni lub woku. Gdy olej się nagrzeje, drobno posiekaj chili i czosnek. Wyjmij patelnię z pieca i dodaj przyprawy, wymieszaj. Wróć do ognia i gotuj przez 15 sekund, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj zieloną kolendrę i ugotuj taką samą ilość.
Krok 3
Dodaj sos sojowy i bulion z kurczaka na patelnię. Możesz użyć dowolnego soku pochodzącego z gotowania na parze kurczaka. Wymieszaj i zdejmij z ognia.
Krok 4
Ugotowanego kurczaka połóż na talerzu, polej ostrym sosem i od razu podawaj!
