Ciasto okazuje się nie do opisania, smaczne i lekkie. Zapada w duszę na wiele lat. Składa się z 12 ciastek, które są nasmarowane śmietaną. Dwie godziny przed przygotowaniem kremu konieczne jest przygotowanie galaretki mlecznej, jest to główny składnik.
Czy to jest to konieczne
- - 460 g masła
- - 750 g cukru pudru
- - 2 łyżki stołowe. l. kochanie
- - 2 jajka
- - 1 łyżeczka Soda
- - 4 szklanki mąki
- - 500 ml mleka
- - 3 łyżki. l. skrobia
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj galaretkę mleczną. Wymieszaj 500 g cukru pudru, mleka i skrobi, wymieszaj i podpal, zagotuj. Wyjmij galaretkę mleczną z pieca i całkowicie ostudź.
Krok 2
Przygotuj ciasto. Wymieszaj jajka, cukier granulowany, miód i 60 g masła, mieszaj do uzyskania gładkości i podpal, gotuj do rozpuszczenia cukru, od czasu do czasu mieszając. Dodaj sodę oczyszczoną i wymieszaj. Zdejmij z ognia i lekko ostudź.
Krok 3
Następnie dodaj mąkę cienkim strumieniem i mieszaj, aż będzie gładka. Gotowe ciasto podzielić na 12 równych części.
Krok 4
Cienko rozwałkować każdy kawałek ciasta. Dołącz talerz i wytnij równe koła. Lekko posyp blachę do pieczenia mąką i ułóż ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec około 2-3 minuty. Wyjmij z piekarnika i dobrze ostudź. Upiec w ten sposób jeszcze 11 razy. Wypieki z ciasta pieczemy w piekarniku przez 2-3 minuty. Schłodzić i pokruszyć sadzonki za pomocą popychacza.
Krok 5
Przygotuj krem. Dodaj pokrojone masło do galaretki mlecznej i ubij mikserem.
Krok 6
Obficie posmaruj ciastka i ułóż w stos. Nasmaruj wierzch i boki ciasta, posyp okruchami. Pozostaw do namoczenia na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej.
