Nadal nie wiesz, co ugotować na Wielkanoc? A może prawdziwe bułeczki wielkanocne? Okazują się bardzo smaczne i soczyste. Idealne wypieki na Święta Wielkanocne.
Czy to jest to konieczne
- Na 20-25 bułek:
- -2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- -1/2 szklanki + 3 łyżki cukru
- -2 i ¼ łyżeczki suszonych drożdży
- -4 szklanki + ½ szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- -2 łyżeczki soli
- -1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/2 szklanki suszonych jagód (borówki, jagody, wiśnie, truskawki)
- -1 białko jajka
- -1 łyżeczka chudego mleka
- Do dekoracji:
- -1 białko jajka
- -1 szklanka cukru pudru (możliwe więcej)
- -3 łyżki mleka
Instrukcje
Krok 1
W średnim rondlu wymieszaj mleko, olej roślinny i ½ szklanki cukru. Podgrzej mieszaninę, ale nie gotuj. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić. Dodaj drożdże i 4 szklanki mąki. Przykryj garnek czystym ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę.
Krok 2
Po upływie godziny dodaj do ciasta ½ szklanki mąki, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dokładnie wymieszać.
Krok 3
W małej misce wymieszaj 3 łyżki cukru i cynamonu. Odłożyć na bok.
Krok 4
Przygotuj deskę do wałkowania ciasta, oprósz mąką. Za pomocą wałka do ciasta ostrożnie rozwałkuj ciasto na całej powierzchni deski o grubości 2-4 centymetrów. Pokrój ciasto na małe kawałki, w przyszłości będą to bułeczki.
Krok 5
Posyp bułkę 1 łyżką cynamonu i cukrem pudrem i dodaj jagody. Następnie zamknij bułkę, aby nadzienie znalazło się w środku.
Ubij białko i mleko razem. Delikatnie posmaruj każdą bułkę masą.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do 250 stopni. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i lekko posmarować masłem. Następnie ostrożnie przenieś każdą bułkę na blachę do pieczenia. Piecz przez 20-30 minut, aż bułki się zrumienią.
Krok 7
Wyjmij bułki z piekarnika i zacznij przygotowywać lukier.
Krok 8
W małej misce wymieszaj białko, 1 szklankę cukru pudru i 3 łyżki mleka. W razie potrzeby dodaj więcej cukru pudru i mleka, aby krówka była słodka.
Krok 9
Nałóż lukier na każdą bułkę. Dla wygody możesz użyć strzykawki do gotowania. Przed podaniem pozwól, aby lukier trochę stwardniał. Smacznego!
