Są tak zwane dania minutowe, które są bardzo pomocne, gdy brakuje czasu na gotowanie. Jednym z nich jest mięso ze śmietaną.
Potrzebujemy:
- 600 g mięsa (polędwica);
- 150 g pomidorów;
- 50 g oleju roślinnego;
- 1 szklanka śmietany;
- 40 g masła;
- 40 g mąki;
- pieprz;
- musztarda;
- Sól;
- makaron;
- 50 g twardego sera.
Gotowanie krok po kroku
Wlej wodę do małego rondla i podpal.
Bierzemy mięso, myjemy je i osuszamy serwetkami. Następnie kroimy na porcje, ubijamy każdą studzienkę.
Wymieszać sól z czarnym pieprzem, polać kotletami, posmarować musztardą i obtoczyć w mące.
Teraz bierzemy patelnię, wlewamy olej roślinny, dobrze podgrzewamy. Mięso podsmażyć trochę z jednej strony, a następnie z drugiej na dużym ogniu.
Pomidory umyć, sparzyć wrzątkiem i ostrożnie zdjąć skórkę. Pomidory pokroić w plastry, dodać do mięsa i smażyć przez 5 minut.
Następnie wymieszaj śmietankę z pozostałą mąką i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty. Danie gotowe.
Teraz przygotujmy dodatek do kotletów - makaron. Do rondla z wrzącą wodą wsyp sól i włóż makaron, wymieszaj i upewnij się, że się nie pieni. Gotowy makaron wkładamy do durszlaka, pozwalamy wodzie spłynąć. Nakładamy na talerze, doprawiamy masłem, posypujemy startym serem i kładziemy nasze gotowe kotlety na makaron, polewając je sosem. Danie można ozdobić ziołami.
