- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:56.
- Ostatnio zmodyfikowany 2025-01-24 11:50.
Sałatka Altea to doskonała opcja zarówno do serwowania gości, jak i do codziennej diety. Połączenie piersi z kurczaka, warzyw i owoców wzbogaca sałatkę o jasny smak. Ta sałatka jest wyjątkowa pod tym względem, że będzie pyszna zarówno z wysokokalorycznym dressingiem (majonez, śmietana, sos), jak i w wersji dietetycznej - z niskotłuszczowym jogurtem. W razie potrzeby owoce można zastąpić innymi.
Składniki:
- 300 g fileta z kurczaka
- 1 gruszka
- 1 jabłko
- Papryka bułgarska - 2 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Majonez - 2 łyżki. l.
- Ocet winny - 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek - 3 łyżeczki
- Cukier - 0,5 łyżeczki
- Koper
- Pietruszka
- Oliwki - 150 g
- Sól
- Przyprawa
Przygotowanie:
- Filet z kurczaka dokładnie umyć. Wlej wodę do rondla i zagotuj. Zanurz kurczaka we wrzącej wodzie. Filety gotujemy w osolonej wodzie do miękkości przez 20-25 minut. Ugotowane mięso schłodzić.
- Kwaśne jabłko sparzyć wrzątkiem. Usuń skórę. Obrane jabłko pokroić w drobną kostkę. Pokrój gruszkę w ten sam sposób, uprzednio ją obierając.
- Obierz papryki w różnych kolorach z nasion i pokrój je w cienkie paski.
- Pokrój białą cebulę na półpierścienie. Marynować w mieszance oliwy z oliwek, cukru, soli i octu winnego przez 15 minut.
- Schłodzony filet z kurczaka należy pokroić w drobną kostkę. Umieść wszystkie składniki w głębokiej misce sałatkowej. Wyjmij cebulę z marynaty i dodaj półpierścienie do mieszanki. Doprawić przyprawami i solą do smaku.
- Dopraw powstałą sałatkę majonezem, dokładnie wymieszaj. Przygotuj sałatkę do podania. Dodaj zioła takie jak koperek, kolendra lub pietruszka.
- Do dekoracji dodaj oliwki przecięte na pół.
