Jeśli chcesz, aby mieszanka była bardziej satysfakcjonująca, możesz użyć kilku rodzajów ryb do jej przygotowania. Kapary i sok z cytryny nadają potrawie oryginalny smak.
Czy to jest to konieczne
- - 3 główki cebuli
- - oliwki i oliwki (po kilka sztuk)
- - 1 litr bulionu rybnego
- - 500 g filetu z okonia morskiego
- - kapary
- - sok cytrynowy
- - 2 małe pikle
- - ziarna czarnego pieprzu
- - koperkowa zieleń
- - liść laurowy
- - olej roślinny
- - 2 małe pomidory
- - 150 g marynowanych pieczarek
Instrukcje
Krok 1
Zanurz pomidory we wrzącej wodzie na kilka minut i obierz. Posiekaj miąższ. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki lub małe kawałki. Ogórki kiszone pokroić w paski. Smaż wszystkie składniki na oleju roślinnym przez kilka minut.
Krok 2
Filet z okonia pokroić na duże kawałki lub posiekać. Do gotującego się bulionu dodaj rybę, kapary i liść laurowy. Ponownie doprowadź mieszaninę do wrzenia.
Krok 3
Do zawartości rondla dodaj smażoną mieszankę warzywną, oliwki, oliwki i wyciśnij sok z jednej cytryny. Przed podaniem udekoruj koperkiem. Do solanki z okonia morskiego można dodać śmietanę lub jogurt naturalny.
