Jeśli lubisz gotować proste i smaczne dania, to na pewno spodoba Ci się kasza gryczana gotowana w duecie z soczystym kurczakiem. Jedzenie okazuje się bardzo aromatyczne i apetyczne. Spędzisz minimum wysiłku, ale dostaniesz pełny obiad. Ponadto dzięki dostępnym składnikom jest bardzo budżetowy i nie wymaga specjalnych kosztów finansowych.
Czy to jest to konieczne
- - Filet z kurczaka - 500 g;
- - Niemielona gryka - 350 g;
- - cebula średnia - 2 szt.;
- - Marchewki - 1 szt.;
- - Pasta pomidorowa - 2 łyżeczki lub pomidory - 3 szt.;
- - Liście laurowe - 2 szt.;
- - Zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - Olej słonecznikowy - 3 łyżki. ja.;
- - Świeże zioła;
- - Głęboka patelnia z pokrywką lub kociołkiem.
Instrukcje
Krok 1
Obierz i opłucz marchewki i cebulę. Cebulę pokroić w cienkie ćwiartki, a marchewki pokroić w drobną kostkę lub półokręgu.
Krok 2
Filet z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami. Następnie pokrój na małe kawałki.
Krok 3
Weź głęboką patelnię z grubym dnem i ściankami (kociołek), wlej do niej olej słonecznikowy. Gdy patelnia będzie wystarczająco ciepła, włóż do niej pokrojony w plastry filet z kurczaka i smaż do zarumienienia przez 6-7 minut.
Krok 4
Następnie dodaj cebulę i podsmaż z kurczakiem, aż zacznie nabierać pięknego złocistego odcienia. Wrzuć marchewki i smaż jeszcze przez kilka minut. Dodaj czarny pieprz i sól do smaku. Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy i smaż wszystko razem przez kilka minut.
Krok 5
W międzyczasie spłucz kaszę gryczaną. Następnie przełóż na patelnię, wymieszaj z mięsem, cebulą i marchewką i smaż przez 1-2 minuty. Następnie wlej 500 ml wrzącej wody, włóż liść laurowy, obniż temperaturę do minimalnej wartości, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż kasza gryczana będzie gotowana przez około 15 minut.
Krok 6
Wyjmij gotowe naczynie z pieca i ułóż porcjami. Przed podaniem możesz wziąć warzywa, które lubisz najbardziej, takie jak zielona cebula, koperek lub pietruszka, posiekać i posypać każdą porcję.
