Indyk z ziemniakami to dość obfite danie, idealne na weekend.
Czy to jest to konieczne
- 600 gram filetu z indyka,
- 800 gramów ziemniaków,
- jedna łyżeczka mielonej papryki,
- pół łyżeczki bazylii,
- 2 szczypty curry
- trochę soli
- trochę mielonego pieprzu,
- 7 ząbków czosnku
- pół łyżeczki przyprawy do drobiu,
- pół łyżeczki przyprawy do ziemniaków,
- 2 liście laurowe,
- gałązka rozmarynu,
- zielona cebula do przybrania i serwowania.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i włożyć do miski. Dodać przyprawę do ziemniaków, paprykę, bazylię, trochę posolić (do smaku) i dodać posiekane ząbki czosnku. Czosnek można drobno posiekać lub przepuścić przez prasę do czosnku. Dobrze wymieszaj ziemniaki z przyprawami i dodaj olej roślinny.
Krok 2
Mięso myjemy i kroimy na małe kawałki.
Włóż kawałki indyka do miski. Do mięsa dodać przyprawę do drobiu, curry, trochę soli i pieprzu do smaku, wymieszać. Do miski z indykiem wrzuć kawałki ziemniaków i wymieszaj, dodaj dwa liście ławruszki.
Krok 3
Mięso i ziemniaki przełożyć do naczynia do pieczenia. W razie potrzeby dodaj rozmaryn. Przykryj formę folią. Indyka pieczemy godzinę w 180 stopniach.
Zdejmujemy folię, sprawdzamy gotowość mięsa i wkładamy formę do piekarnika do brązowienia przez 20 minut.
Gotowe gorące danie posyp zieloną cebulką i świeżymi ziołami. Gromadzimy bliskich przy stole i cieszymy się pysznym obiadem (lub kolacją).
