Sałatka z grzybów to dobra przystawka na świąteczny stół i rodzinny obiad. Produkt zawiera dużą ilość białka roślinnego, dzięki czemu potrawy z grzybami świetnie nadają się do nadziewania.
Jeśli nigdy nie robiłeś sałatki z grzybami, czas nauczyć się gotować pyszną i satysfakcjonującą przekąskę, a poniższe przepisy pomogą Ci stworzyć kulinarne arcydzieło.
Przepis na sałatkę z grzybów numer 1
Sałatka grzybowa, której przepis omówimy teraz, jest prosta w przygotowaniu, ale bardzo smaczna. Niektórzy twierdzą, że danie jest godnym zamiennikiem słynnej sałatki Olivier. Trudno ocenić, czy to prawda, czy nie, spróbuj przygotować sałatkę z grzybami według tego przepisu i sam zdecyduj.
Aby stworzyć danie, będziesz potrzebować:
- 1 puszka grzybów w puszkach;
- 1 puszka czerwonej fasoli w puszkach Wybierz produkt bez dodawania pasty pomidorowej.
- 3 jajka kurze;
- 2 małe cebule;
- Majonez, przyprawy, sól i zioła do smaku.
Sałatka z grzybów jest przygotowywana w następujący sposób:
- Otwórz słoik z grzybami, wyrzuć produkt do durszlaka, pozwól płynowi spłynąć. Pieczarki pokroić na małe kawałki, umieścić na rozgrzanej patelni i trochę wysuszyć. Następnie umieść produkt w głębokim talerzu.
- Otwórz puszkę fasoli, spuść wodę, włóż produkt na patelnię i osusz. Jeśli te manipulacje nie zostaną wykonane, sałatka z grzybów okaże się zbyt wodnista. Do pieczarek wrzuć suszoną fasolę.
- Jajka na twardo ostudzić, zdjąć z nich skorupkę, drobno posiekać.
- Cebulę obieramy, kroimy na małe kawałki, smażymy na patelni przez 5-7 minut. Cebulę schłodzić, dodać do pozostałych składników.
- Dopraw sałatkę grzybową majonezem. W tym momencie składniki powinny być zimne. W razie potrzeby dodaj sól, przyprawy i świeże zioła do przekąski.
Przepis na sałatkę z grzybów numer 2
Sałatka grzybowa, której przepis omówimy teraz, okazuje się satysfakcjonująca i ma ciekawy smak.
Aby przygotować danie, weź:
- 200 g świeżych grzybów;
- 300 g gotowanego fileta z kurczaka;
- 200 g ananasa w puszkach;
- 100 g surowego ryżu;
- 1 mała cebula;
- 1 łyżka. l. musztarda;
- Olej roślinny do smażenia;
- Sok z cytryny, majonez i pietruszka do smaku.
Sałatka z grzybów jest przygotowywana w następujący sposób:
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu produktu. Schłodzić gotowe płatki.
- Obierz cebulę, pokrój jak najmniej. Rozgrzej patelnię, wlej na nią olej roślinny, włóż przygotowaną cebulę.
- Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w cienkie talerze, włożyć na patelnię z cebulą, smażyć warzywa razem przez 5-7 minut.
- Gotowany filet z kurczaka pokrój w drobną kostkę.
- Otwórz słoik ananasa, odcedź syrop. W razie potrzeby pokrój owoce w drobną kostkę.
- Połącz wszystkie składniki w jednej misce: pieczarki smażone z cebulą, ryżem, ananasem i kurczakiem. W razie potrzeby dodaj posiekaną natkę pietruszki. Wrzucić sałatkę z kurczaka i grzybów. Jeśli przystawka jest jeszcze ciepła, ostudź ją.
- Schłodzone naczynie doprawić majonezem i musztardą, w razie potrzeby dodać trochę soku z cytryny. Gotową przekąskę możesz podać na stole.
Sałatkę grzybową, której przepis podano powyżej, można doprawić samym majonezem. Ale dodając musztardę do dania, sprawisz, że przystawka będzie pikantna. Musztarda dobrze komponuje się z grzybami i nadaje sałatce bogaty smak. Ogólnie rzecz biorąc, możesz łatwo poeksperymentować ze stacją benzynową i wybrać tę, która najbardziej Ci się podoba.
