Jeśli jesteś na diecie, słone orzechy są dla ciebie przeciwwskazane. W orzechach jest za dużo kalorii. Niemniej jednak pozory solonych orzechów dietetycznych, witaminowych i zdrowych, możesz zrobić dla siebie - z wiśni. Ten przepis nie wymaga dużych słodkich wiśni odmianowych, wręcz przeciwnie, wymagany jest zwykły kwaśny. W ten sposób można przygotować nawet dzikie jagody. W smaku niezbyt kwaśne, ale słone orzechy.
Czy to jest to konieczne
- - wiśnia 2 kg
- - sól 5 łyżek.
Instrukcje
Krok 1
Wiśnie opłucz i trochę wysusz. Z suszonych wiśni łatwiej zdobyć kości, mniej rozprysków soku. Kości oczywiście nie można wyjąć, ale orzechy z kośćmi nie są tak ekscytujące. Więc zbierz siły i wyjmij wszystkie kości za pomocą maszyny do pisania, niewidzialności lub szpilki. Nasiona z wyciekającym sokiem odstawiamy na razie do miski.
Krok 2
Wiśnie lekko zwilżyć i posolić. Jeśli masz marynator, proces solenia zajmie tylko 9 minut, jeśli nie, zostaw je na dzień w misce z solą, od czasu do czasu mieszając.
Krok 3
Całą powstałą solankę odcedź w misce do kości. Następnie sok można ugotować i zwinąć jako solony na kwaśno dodatek do sosów, mięs lub sałatek.
Krok 4
Rozłóż solone wiśnie na blasze do pieczenia i osusz. Możesz suszyć na słońcu, w piekarniku z otwartymi drzwiami lub na parapecie, pokrytym gazą.
Krok 5
Wiśnie można wysuszyć na chrupko, otrzymując solone orzechy. Lub nie susz go trochę, uzyskując solone suszone wiśnie. Orzechy solone są spożywane, jak wszystkie orzechy, a suszone wiśnie można wykorzystać jako nadzienie do drobiu, królika lub sałatki.
