Robienie ciasta lodowego nie jest takie trudne, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Smak twarogu jest bardzo słaby, a smak bardziej przypomina zwykłe lody.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g kruchych ciasteczek;
- - 50 g masła;
- - 1 szklanka śmietanki (35%);
- - 1 pomarańcza;
- - liście mięty;
- - 0,5 szklanki cukru;
- - 1/2 szklanki nasion granatu;
- - 0,5 puszki mleka skondensowanego;
- - 300 g beztłuszczowego twarogu;
Instrukcje
Krok 1
Zmiel ciasteczka blenderem lub zmiel je. Dodaj zmiękczone masło, dodaj połowę skondensowanego mleka i dokładnie wymieszaj rękami, aż powstanie jednorodna lepka masa. Wyłóż formę folią spożywczą i równomiernie rozprowadź ugotowaną masę na całym dnie formy. Włóż do lodówki na 20-30 minut.
Krok 2
Zrób krem twarogowy. Twarożek przepuścić przez sito lub przez maszynkę do mięsa. Następnie ubij twaróg pozostałym skondensowanym mlekiem. Usuń skórkę z pomarańczy tarką, wyciśnij sok z miąższu. Śmietanę i cukier ubić na gęsty, puszysty krem.
Krok 3
Następnie dodaj skórkę i sok pomarańczowy, masę twarogową i ponownie ubijaj przez 2-3 minuty, aż powstanie jednorodna masa powietrzna. Krem ułożyć na cieście biszkoptowym i spłaszczyć. Jeśli chcesz, możesz umieścić dowolny owoc między warstwami twarogu i zakończyć warstwą kremu na wierzchu.
Krok 4
Przykryj formę folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 4-5 godzin, aż całkowicie stwardnieje. Przed podaniem ostrożnie wyjmij ciasto z formy, zdejmij folię spożywczą i połóż na talerzu. Posyp pestkami granatu, udekoruj plastrami i skórką pomarańczy, listkami mięty i od razu podawaj.
