Niezwykle smaczne i oryginalne słodycze, które cieszą się dużą popularnością w Polsce, ozdobią każdy świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- Na ciastka:
- - 200 g orzechów ziemnych (orzechy włoskie, orzechy laskowe, migdały);
- - 200 g cukru pudru;
- - 1 białko jajka;
- - gofry lub małe kruche ciasteczka (na spód uli);
- Do kremu:
- - 50 g masła;
- - 80 g cukru pudru;
- - 1 żółtko;
- - 40 ml likieru;
Instrukcje
Krok 1
Po umieszczeniu wszystkich składników (posiekanych orzechów, proszku i białka) w misce dokładnie wymieszaj. Jeśli mieszanka jest zbyt rzadka, dodaj w równych proporcjach orzechy i cukier puder, ponieważ całkowita gęstość zależy od ilości białka.
Krok 2
Przygotuj formy do ula. Aby zrobić ciasteczka, potrzebne są specjalne formy w postaci uli, ale można je zastąpić dowolnymi innymi.
Z przygotowanej mieszanki, oddzielając kawałek po kawałku, uformuj kulkę o wielkości odpowiadającej kształtowi ula, posyp ją lekko cukrem pudrem. Przygotowaną kulkę włożyć do formy, używając trzonka drewnianej łyżki lub specjalnego przyrządu wykonać w ulu zagłębienie do nadzienia kremem. Otwierając formularz, uwolnij gotowy ul, odłóż na talerz.
W ten sposób zrób wszystkie ule i umieść je w lodówce na kilka godzin.
Krok 3
Z gofrów lub kruchych ciasteczek wytnij okrągłe kształty, aby pasowały do dna ula.
Zmiękczone masło i cukier puder wymieszać mikserem, dodać żółtko i ponownie wymieszać. Następnie do masy wlewamy niewielki strumień likieru, cały czas mieszając.
