Proste przepisy zachwycają tym, że ich przygotowanie nie trwa długo, a wynik jest nie do pochwały! Delikatne żółte ziemniaki połączone z pachnącymi pomidorkami koktajlowymi i serkiem śmietankowym - niesamowicie pyszne!
Będziesz potrzebować:
- Ziemniaki - 7 szt.
- Pomidory koktajlowe - 10 szt.
- Olej musztardowy - 4 łyżki
- Kremowy twarożek - 150 gr
- Koperek - 50 gr
- Sól dla smaku
- Przyprawy: kolendra, chmiel-suneli - do smaku
- Mieszanka suszonych ziół - do smaku
Umyj ziemniaki. Umieść go w garnku z oczyszczoną wodą. Ugotuj ziemniaki na średnim ogniu. Gdy ziemniaki będą gotowe, rozgrzej piekarnik do 180 C. Usuń skórkę ze schłodzonego ziemniaka, pokrój na losowe plastry. Posmaruj blachę do pieczenia olejem musztardowym, nałóż na nią ćwiartki ziemniaków. Następnie posolić, dodać przyprawy i suchą mieszankę ziół.
Skrop 2 łyżkami oleju musztardowego. Piec w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, około 20 minut. W razie potrzeby do ziemniaków można dodać inne warzywa. Na przykład dynia, papryka, słodka marchewka. W sezonie letnim - cukinia lub cukinia. Okaże się bardzo smaczne!
W międzyczasie przygotuj przystawkę z pomidorków koktajlowych. W sezonie zimowym najlepiej używać pomidorków koktajlowych, ponieważ tylko ta odmiana ma jasny słodko-kwaśny smak. Latem możesz użyć dowolnej odmiany pomidora. Umyj i pokrój pomidory na pół. W głębokiej misce wymieszać serek śmietankowy z drobno posiekanym koperkiem, solą i przyprawami. Możesz użyć dowolnych przypraw. Jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody lub tłoczonego na zimno oleju roślinnego. Nałóż masę serową na połówki pomidora.
Ziemniaki pieczone w ziołach położyć na talerzu, udekorować przystawką z pomidorków koktajlowych.
