Klasyczny przepis na sałatkę Cezar odkrył włoski Caesar Cardini. Musiał przygotować danie z limitowanych produktów, które znalazł w swojej spiżarni. Tak narodziła się ulubiona sałatka wszystkich. Minęło wiele lat, a „Cezar” przeszedł zmiany. Jest przygotowywany na różne sposoby nie tylko przez szefów kuchni w restauracjach, ale także przez hostessy w domu. Ze względu na filet z kurczaka i grzankę sałatka jest trochę sucha, więc do składników można dodać pomidorki koktajlowe, które zmiękczą danie.
Czy to jest to konieczne
- Na sałatkę:
- - liście sałaty
- - pomidory koktajlowe
- - Bochenek
- - filet z kurczaka
- - twardy ser
- Na sos:
- - Oliwa z oliwek
- - majonez
- - musztarda
- - czosnek
- - cytrynowy
Instrukcje
Krok 1
Mode filet z kurczaka w drobną kostkę (około 1x1 cm) i smażyć na oleju słonecznikowym na jasną skórkę. Dodaj sos sojowy, trochę czarnego pieprzu i wodę. Filety dusić na małym ogniu, aż mięso stanie się miękkie.
Krok 2
Do grzanek potrzebujemy tylko miąższu bochenka. Dlatego wszystkie skórki bochenka muszą zostać odcięte. Miąższ pokroić w kostkę, jak filet, 1x1 cm i smażyć na patelni na odrobinie oleju na złoty kolor.
Krok 3
Tryb pomidorków koktajlowych na cztery części.
Krok 4
Liście sałaty należy umyć i grubo podrzeć.
Krok 5
Gotowanie sosu. Wymieszaj w małych proporcjach oliwę, majonez, musztardę, zmiażdżony czosnek i sok z cytryny. Wszystko to dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Pod względem konsystencji sos nie powinien być zbyt gęsty. Możesz dodać trochę ciepłej wody, aby ją rozcieńczyć. Sos nie powinien być zbyt rzadki. Trzeba znaleźć bardzo środek.
Krok 6
Połóż podarte liście sałaty na płaskim naczyniu. Top z grzankami, pomidorkami koktajlowymi i filetem z kurczaka. Wszystkie składniki dopraw sosem, a na wierzch posyp drobno startym serem. Smacznego!
