Bardzo prosta i niesamowicie smaczna przystawka, którą można przygotować w kilka minut - włoska bruschetta z soczystymi pomidorkami koktajlowymi, aromatyczną bazylią i delikatnym serem mozzarella.
Czy to jest to konieczne
- Składniki dla 4 osób:
- - 1 bagietka;
- - 3 łyżki oliwy z oliwek;
- - 150-200 gr. ser Mozzarella;
- - 250-300 gr. pomidory koktajlowe;
- - łyżeczka octu balsamicznego;
- - ząbek czosnku;
- - sól i czarny pieprz;
- - świeża bazylia.
Instrukcje
Krok 1
Bagietkę pokroić na kawałki, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posypać dwiema łyżkami oliwy z oliwek i wstawić do piekarnika (175C) na 8-10 minut.
Krok 2
Pokrój mozzarellę na plastik, połóż ją na chrupiącym chlebie i włóż blachę do piekarnika na 4-6 minut.
Krok 3
Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, wkładamy do miski, mieszamy z łyżką oliwy, octem balsamicznym, wyciśniętym czosnkiem. Sól i pieprz, wymieszaj.
Krok 4
Na każdym kawałku chleba rozprowadzamy pomidory w pachnącym sosie, dodajemy świeżą bazylię. Bruschetta jest gotowa!
