Chyba nie ma takiej osoby, która nie chciałaby (zwłaszcza w upale) sałatki z owoców morza? A jeśli do owoców morza dodasz dojrzałe pomidorki koktajlowe, przyjemność z tego dania podwoi się. Jak więc zrobić sałatkę morską?
Sałatkę gotuję po swojemu, może nie tak jak wszyscy, ale przepis jest dobry, bo jest prosty i bardzo smaczny.
Czas gotowania 20 minut
Do gotowania potrzebujemy:
- Krewetki (500 gramów)
- kalmary (500 gramów)
- małże (200 gramów)
- rukola (50 gramów)
- pomidorki koktajlowe (200 gramów)
- oliwa z oliwek (łyżka stołowa)
- Ocet jabłkowy (do smaku)
Do rukoli dodajemy ugotowane i obrane krewetki, tam też wysyłamy ugotowane kalmary pokrojone w krążki. Dodaj małże w całości, możesz użyć tych z puszki.
Do pozostałych składników dodać umyte i pokrojone pomidorki koktajlowe. Połowę cytryny pokroić w kostkę wraz ze skórką i dodać do sałatki, nada to sałatce niezwykłej świeżości.
Sól, trochę, dodaj czarny mielony pieprz i dopraw oliwą, octem. Ocet można dodawać według uznania, ponieważ w sałatce jest cytryna, można w ogóle zrezygnować z octu.
Sałatkę należy zjeść od razu, świeżo przygotowaną, nieprzygotowaną wcześniej. Wcześniej owoce morza można było przygotować tylko przez kilkuminutowe gotowanie. Krewetki gotuje się 2-3 minuty po ugotowaniu, kalmary gotuje się przez 4 minuty, w zależności od wielkości.
Nic skomplikowanego, prawda?
Smacznego.
