Sałatka z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą, z sosem pesto, bardzo szybko gotujemy. Smakuje bardzo pikantnie. Sałatka jest zdrowa, wszystkie składniki są świeże, bez obróbki cieplnej. Sos pesto nadaje tej sałatce niezwykłego smaku.
Czy to jest to konieczne
- Na sos pesto:
- - pęczek bazylii
- - oliwa z oliwek - 150 gram
- - Parmezan - 50 gram
- - 1-2 ząbki czosnku
- - orzeszki pinii -3 łyżki
- Sałatka:
- - czerwona cebula - 1 sztuka
- - mozzarella
- - Pomidory koktajlowe
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie sosu. Bazylię myjemy w zimnej wodzie. Do blendera wkładamy bazylię, orzechy, oliwę z oliwek, czosnek. Śmigać. Następnie dodaj do mieszanki parmezan. Pokonaj ponownie. Tutaj musisz wiedzieć, kiedy przestać. Nie bij za dużo. Sos nie powinien być przewiewny, ale raczej szorstki.
Krok 2
Sałatka do gotowania. Pokrój czerwoną cebulę w cienkie krążki. Pomidory przeciąć na pół. Jeśli masz mozzarellę w postaci małych kółek, pokrój ją na pół. Jeśli mozzarella ma postać dużego kawałka, pokrój w kostkę.
Krok 3
Połóż sałatkę na dużym okrągłym talerzu. Dopraw sałatkę sosem pesto. Udekoruj sałatkę liśćmi bazylii. Cieszymy się pysznym smakiem tego dania.
