Sałatkę z łososia można zaliczyć do dań dla smakoszy. Jeśli kupiłeś lekko soloną czerwoną rybę, ugotuj ją tak, aby ujawniła swój pełny potencjał gastronomiczny. Pomoże Ci w tym przepis na sałatkę z łososiem, jajkami przepiórczymi i pomidorkami koktajlowymi.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 100 g lekko solonego łososia;
- - 8 jaj przepiórczych;
- - 1 sałatka lodowa;
- - 16 pomidorków koktajlowych;
- - 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - 1 łyżka. łyżka soku z cytryny;
- - świeża pietruszka, sól, mielony pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Sałatę lodową opłukać, główkę kapusty pokroić na małe kawałki, trochę osuszyć na papierowej serwetce. Gotuj jajka przepiórcze we wrzącej wodzie przez pięć minut. Gotowe jajka schłódź całkowicie, obierz, pokrój każde jajko na pół.
Krok 2
Pomidory wypłukać, pokroić na ćwiartki i doprawić solą. Świeżą pietruszkę opłukać, osuszyć.
Krok 3
W blenderze wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i pietruszkę na gładką konsystencję. Dopraw sos sałatkowy solą i pieprzem. Dla smaku możesz dodać do niego posiekany świeży czosnek.
Krok 4
Nałóż sałatkę na talerz. Lekko solonego łososia pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na wierzchu sałatki. Zamiast łososia odpowiedni jest również różowy łosoś. Dodać ćwiartki pomidorków koktajlowych, połówki jajka przepiórczego. Przed podaniem obficie posyp sosem.
