Bułki „Philadelphia” są uważane za jedno z najbardziej popularnych i poszukiwanych dań w japońskich restauracjach. Mają tak delikatny i łagodny smak, że po prostu rozpływają się w ustach. Nie musisz iść do restauracji, aby skosztować tego wspaniałego dania, bo jeśli masz wszystkie niezbędne składniki, filadelfijskie bułeczki można bez problemu przygotować w domu.
Czy to jest to konieczne
- - 120 g ugotowanego ryżu japońskiego;
- - 0, 5 arkuszy alg nori;
- - 15 g ogórka;
- - 30 g sera Philadelphia;
- - 40 g łososia.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić filadelfijskie bułeczki w domu, najpierw musisz ugotować specjalny ryż do sushi, dodać do niego trochę cukru, soli, octu ryżowego i schłodzić do temperatury pokojowej. Ogórek umyć, obrać i pokroić w cienkie paski.
Krok 2
Połóż pół arkusza sprasowanych wodorostów nori na bambusowej macie błyszczącą stroną do dołu. Rozłóż ugotowany ryż równomiernie na całej powierzchni arkusza. Odwróć liść alg na ryż na zewnątrz.
Krok 3
Na środek liścia wodorostów połóż „pasek” sera Philadelphia i cienkie paski świeżego ogórka.
Krok 4
Delikatnie złóż rolkę, nadając jej prostokątny kształt. Powstały wałek wyprasuj na macie bambusowej, lekko zagęszczając elementy.
Krok 5
Zrolowaną bułkę pokrój na 6 równych części i ułóż na talerzach. Łososia pokroić w cienkie paski o szerokości 5 cm, a na każdą rolkę położyć kawałek fileta z łososia.
Krok 6
Bułki „Philadelphia” dobrze komponują się z sosem sojowym, marynowanym imbirem i wasabi.
