Wyrafinowany Earl Grey jest przez wielu kojarzony z „angielską tradycją herbaty”. To częściowo prawda. Pomimo tego, że korzenie herbaty wywodzą się z Chin, niektóre odmiany można zaliczyć do czysto narodowych. Jednym z nich jest Earl Grey, szlachetna czarna herbata o niezwykłym aromacie pikantnej bergamotki.
Herbata Bergamot to świetny orzeźwiający napój do porannej herbaty przed pracą. Jeśli zabraknie toniku dzikiego pu-erh, nie ma nic lepszego niż filiżanka pachnącego Earl Grey, który szybko wprowadzi Cię w aktywny nastrój, ujędrni ciało i poprawi wydajność.
Wbrew powszechnemu przekonaniu liście nie pachną chemicznie. Real Earl Grey to herbata zawierająca naturalny olejek bergamotowy. Ten olejek eteryczny otrzymuje się po przetworzeniu skórki z bergamotki, która jest dalekim krewnym zwykłej cytryny.
Wielu miłośników wysokiej jakości napojów wie, jak wybrać odpowiednią zieloną herbatę, ale nie każdy wie, na co zwracać uwagę wybierając Earl Grey. W przeciwieństwie do elitarnych chińskich odmian, ta odmiana jest szeroko rozpowszechniona wśród ludzi, dlatego jest sprzedawana w prawie wszystkich sklepach spożywczych. Jak uchronić się przed podrabianiem i tanim zamiennikiem prawdziwego Earl Greya?
- Koneserzy zalecają odmowę kupowania herbat w opakowaniach. Nawet jeśli liście są zapakowane w piękne pudełko prezentowe, nikt nie może zagwarantować ich jakości. Dlatego warto wcześniej wiedzieć, gdzie w Twoim mieście sprzedawane są wysokiej jakości herbaty na wagę. Kup herbatę w takich sklepach. Earl Grey jest bardzo ważny, aby powąchać przed dokonaniem zakupu. Jeśli produkt jest wysokiej jakości i naturalny, nie pomylisz jego zapachu z niczym: oryginalny aromat bergamotki z lekkimi nutami cytrusowymi będzie wystarczająco silny, nie będzie posmaku chemikaliów, a same suche liście powinny być takie same, równy i schludny.
- Ważne jest również, aby odpowiednio przechowywać Earl Grey w domu, aby zapach nie wyblakł. Pojemnik na suchą herbatę musi być hermetyczny: jest to konieczne, aby aromat nie zniknął, a także zapobiega wchłanianiu obcych zapachów, które zepsują smak napoju. Pojemnik może być wykonany z ceramiki, porcelany, szkła. Powinien mieć ciasno przylegającą pokrywkę. Dopuszcza się również puszki herbaty wysokiej jakości, jeśli są hermetycznie zamknięte i posiadają plombę.
