Istnieje powszechne przekonanie, że post jest nudny, nieciekawy i nieistotny. Ale czy tak jest naprawdę? W końcu prawidłowe odżywianie to klucz do zdrowia! Dlatego zwracamy uwagę na przepis na chude bułki nadziewane smażonymi pieczarkami i cebulą. Z łatwością urozmaicą każdą kolację bez przerywania postu. Taki przepis powinien znaleźć się na uwadze każdej gospodyni domowej.
Składniki na ciasto:
- 170 ml. zwykła woda;
- 2 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy;
- 2 łyżki stołowe. mąka (500 gr);
Składniki na nadzienie:
- 1 duża cebula (200 g);
- 400 g mrożonych grzybów;
- 1 łyżeczka ulubiona przyprawa;
- 1 łyżka. l. olej słonecznikowy;
- ½ łyżeczki Sól.
Przygotowanie:
- Przesiej mąkę na stół, tworząc szkiełko. Na środku slajdu wykonaj rękami średniej wielkości zagłębienie.
- Wlej do studni letnią wodę i olej. Nie ugniataj stromo, ale nie rozmywaj ciasta rękoma.
- Gotowe ciasto zwinąć w kulkę, włożyć do dowolnej suchej miski i odstawić na 20-30 minut. W tym czasie ciasto trochę odpocznie, a nadzienie się ugotuje.
- Wlej trochę oleju na patelnię i podgrzej.
- Jedną dużą cebulę obrać, pokroić w półpierścienie, włożyć do oleju i smażyć na złoty kolor.
- Pod koniec smażenia dodaj zamrożone grzyby do złocistej cebuli i duś, aż cały płyn wyparuje.
- Ciasto wyjąć z miski, ponownie zagnieść i podzielić na 8 identycznych kawałków. Jeden kawałek ciasta rozwałkować wałkiem do okrągłego ciasta.
- Nadzienie grzybowe podzielić na 8 równych porcji. (Na podstawie 1 porcji nadzienia na 1 ciasto.)
- Jedną porcję nadzienia grzybowego nakładamy na zwinięty placek i spłaszczamy łyżką. Uformuj bułkę rękoma, ściskając po obu stronach jego krawędzi. Powtarzaj tę procedurę, aż utworzy się 8 rolek.
- Nasmaruj miskę podwójnego bojlera dużą ilością oleju. Połóż wszystkie bułki na maśle i gotuj na parze przez co najmniej 25 minut.
- Gotowe bułeczki pokrój na pół, ułóż na talerzach i podawaj z ulubionym sosem lub kwaśną śmietaną, jeśli nie jest to sprzeczne z Twoimi przekonaniami.
