Babeczki z gotowanego skondensowanego mleka mają przyjemny karmelowy smak. Delikatne i smaczne, szybko gotują, nawet początkujące gospodynie potrafią zrobić takie wypieki.
Przepis na gotowane skondensowane babeczki mleczne
Aby zrobić babeczki z gotowanym skondensowanym mlekiem, musisz wziąć następujące produkty:
- 200 g mąki pszennej;
- 3 jajka;
- 100 g masła;
- ½ puszki gotowanego mleka skondensowanego;
- 150 ml mleka;
- 70 g cukru pudru;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia do ciasta;
- orzechy.
Wyjmij masło z lodówki, aby zmiękło. Następnie ubij z cukrem do uzyskania gładkości. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj. Wlać mleko, wmieszać przesianą mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto. Powinien mieć konsystencję zbliżoną do gęstej śmietany. Następnie spryskaj silikonowe foremki do muffinek zimną wodą i po 1/3 napełnij przygotowanym ciastem, następnie dodaj 1/2 -1 łyżeczki przegotowanego skondensowanego mleka. Na wierzch połóż kolejną łyżkę ciasta. Formy należy wypełnić w ¾. W razie potrzeby babeczki można udekorować posiekanymi orzechami. Rozgrzej piekarnik do 200°C i umieść w nim babeczki na 20-25 minut. Gdy wyrosną i zarumienią się, wyjąć wypieki z piekarnika, schłodzić, a następnie wyjąć z foremek.
Przepis na babeczki z wiśniami i gotowanym skondensowanym mlekiem
Do przygotowania zwiewnych babeczek z wiśniami i gotowanym skondensowanym mlekiem potrzebne będą:
- 200 g masła;
- 200 g kwaśnej śmietany;
- 200 g cukru pudru;
- 350 g mąki pszennej;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia do ciasta;
- 4 jajka;
- ½ puszek gotowanego mleka skondensowanego;
- 800 g wiśni bez pestek;
- wanilina;
- cukier puder.
Zmiękczone masło ubić mikserem z granulowanym cukrem na puszystą jednorodną masę. Dodawaj jedno jajko na raz, ubijając z dużą prędkością mikserem po każdym, aż do zakończenia mieszania. Następnie zmniejsz prędkość, dodaj śmietanę i gotowane mleko skondensowane. Mąkę przesiej z wanilią i proszkiem do pieczenia i dodaj do masy jajecznej posmarowanej masłem. Zagnieść ciasto do konsystencji gęstej śmietany i przełożyć do miski. Wiśnie dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz i usuń pestki. Tak przygotowane jagody dodaj do ciasta i dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Nasmaruj jedną dużą lub więcej małych foremek na muffinki olejem i wlej do nich przygotowane ciasto, każda po 2/3 pełna. Spłaszczyć. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz babeczki przez 30-40 minut. Powinny dobrze rosnąć i brązowieć. Następnie wypieki schłodzić, przełożyć z foremek do naczynia i posypać cukrem pudrem.
