Pączki z dodatkiem skondensowanego mleka to pyszny, przewiewny deser i całkiem możliwe jest zrobienie go z najprostszych produktów. Możesz zrobić to ciasto nadziewane czekoladą, dżemem, a także jagodami, kremem maślanym.
Od dzieciństwa wielu uwielbiało ten niesamowicie smaczny i słodki przysmak. Możesz go samodzielnie ugotować bez większych trudności i z najprostszych produktów.
- cukier waniliowy - 10 g;
- proszek do pieczenia - 7 g;
- mleko skondensowane - 250 g;
- jajka kurze - 2 szt.;
- olej - 500 g;
- mąka premium - 300 g.
Czas przygotowania zajmuje tylko 15 minut, tyle samo zajmie Ci przygotowanie.
Pączki z wanilią i skondensowanym mlekiem
- Na początek należy ubić jajka zwykłym mikserem, dodać trochę cukru waniliowego, a także mleko skondensowane.
- Do mieszanki przesiej niewielką ilość mąki, dodatkowo dodaj niewielką ilość proszku do pieczenia.
- Następnie ważne jest, aby po prostu zagnieść miękkie i wystarczająco lepkie ciasto. Następnie po prostu rozwałkuj go w cienkie warstwy, zacznij wycinać małe kółka szklanką. I za pomocą zwykłego szkła wykonaj dziury.
- Następnym krokiem jest wlanie oleju na patelnię, a następnie rozpoczęcie podgrzewania. Same przedmioty powinny być smażone w głębokim tłuszczu przez trzy minuty. Jeśli lubisz ciemne wypieki, po prostu grilluj je przez pięć minut.
Wtedy ważne jest, aby położyć smakołyk na małych serwetkach. Poczekaj chwilę, tłuszcz musi zostać wchłonięty w papier. Dla odmiany deser możesz udekorować cukrem pudrem. Każda gospodyni domowa pokocha ten przepis krok po kroku.
Klasyczne domowe pączki ze skondensowanym mlekiem
Spróbuj zrobić pączki z pysznym nadzieniem w herbacie.
- olej roślinny - 500 g;
- mąka - 500 g;
- mleko skondensowane - 1 puszka;
- rodzynki - 150 g;
- cukier granulowany - 100 g;
- jajka kurze - 4 szt.;
- mak - 100 g;
- lekki twarożek - 400 g.
Przepis na pieczenie
- Na początek wystarczy roztopić masło w kuchence mikrofalowej, a następnie schłodzić do temperatury pokojowej. Wlej do niego jajka, a także mleko skondensowane. Następnie dodaj niewielką ilość waniliny, twarogu i trochę proszku do pieczenia. Wszystkie produkty dokładnie wymieszaj za pomocą zwykłej trzepaczki lub miksera.
- Następnie zacznij przesiewać mąkę do twarogu, zagnieść stosunkowo gęste ciasto.
- Następnie mak należy zagnieść w moździerzu lub po prostu zmielić w młynku do kawy. Pamiętaj, aby dodać rodzynki i twarożek, szczyptę waniliny.
- Z ciasta trzeba zrobić kiełbasę, a następnie pokroić na małe kawałki, zwinąć w płaskie placki. Uformuj z nich kulki.
- Smaż pączki trochę na patelni na złoty kolor, użyj trochę oleju. Uważaj na ogień, z pewnością musi być średni lub mały.
Pączki drożdżowe ze skondensowanego mleka
- olej roślinny - 0,5 l;
- mąka premium - 1kg;
- jajka - 2 szt.;
- cukier waniliowy - 1 saszetka;
- wódka - 50 ml;
- masło - 100 g;
- żółtka jaj - 5 szt.;
- cukier - 150 g;
- mleko - 0,5 l;
- drożdże - 50 g;
- cytryny - 1 szt.;
- gotowane mleko skondensowane - 500 g;
- cukier puder - 100 g.
Najpierw musisz przygotować ciasto drożdżowe. Zrób tak zwane ciasto. W tym celu wystarczy wymieszać kilka łyżek mąki z drożdżami i szczyptą cukru, zalać ciepłym mlekiem i szklanką wódki. Gdy ciasto zacznie nabierać pożądanej konsystencji, stopniowo dodawaj ciepły olej. Stopniowo ciasto powinno zacząć rosnąć, należy je posypać mąką, rozwałkować, wyciąć kółka i umieścić skondensowane mleko na środku. Zrób piłkę. Przed podaniem posyp pączki zwykłym cukrem pudrem, deser można udekorować świeżymi jagodami, będzie znacznie smaczniejszy.
Polewa czekoladowa do dekoracji: przepis krok po kroku
Apetyczny i niezwykle aromatyczny lukier na bazie czekolady sprawi, że każdy deser będzie smaczniejszy i bardziej atrakcyjny. Jeśli mówimy o przygotowaniu polewy czekoladowej, to proces ten ma pewne subtelności.
- 2 łyżki stołowe. łyżki proszku kakaowego;
- 1 łyżeczka wanilii;
- 3 łyżki. łyżki mleka;
- trochę cukru pudru.
Najpierw w emaliowanym rondlu należy dokładnie wymieszać cukier prosty i kakao w proszku. Następnie po prostu wlej mleko do mieszanki i dokładnie wymieszaj. Następnie wystarczy wszystko rozgrzać na średnim ogniu i gotować cały czas mieszając. Glazura powinna zacząć się pienić, dopiero potem należy ją zdjąć z pieca. Dodatkowo należy do niego dodać olej. Potem wystarczy go pokonać konwencjonalnym mikserem.
Aby pokryć pączki polewą czekoladową, umieść je na serwetce. Następnie zacznij powoli wylewać lukier, a następnie po prostu rozprowadź go zwykłą szpatułką. Nadmiar oblodzenia powinien po prostu spłynąć. Aby go dokładnie zamrozić, włóż na chwilę pączki do lodówki. Wystarczy przez godzinę trzymać je w chłodnym miejscu.
Pączki z dodatkiem skondensowanego mleka z pewnością ucieszą nie tylko Twoich bliskich, ale także gości i ich dzieci. Niesamowicie słodkie i delikatne w smaku, rozpływają się w ustach i pozwalają poczuć smak życia, cieszyć się delikatnością. Ten deser możesz przygotować nie tylko na święta, ale także w zwykłe dni, kiedy po prostu masz ochotę na coś pysznego. Zapraszam do eksperymentowania z innymi nadzieniami. Ponadto niektóre dziewczyny otwierają własną produkcję pączków przez Internet, a nawet całe kawiarnie. To bardzo dobry pomysł na biznes.
