Idealną sałatką na romantyczną kolację z ukochaną osobą jest tzw. koreańska. Jest nie tylko smaczny, ale także łatwy w przygotowaniu. Właśnie to, czego potrzebujesz z kieliszkiem czerwonego wina.
Czy to jest to konieczne
- -200 gram filetu z kurczaka,
- -250 gram ogórków,
- -20 gram nasion sezamu,
- -100 gram sałaty.
- Na naleśnik:
- -1 jajko,
- -szczypta soli,
- -1 łyżeczka oliwy z oliwek
- - szczypta posiekanej pietruszki.
- Do tankowania:
- - sól morska drobna do smaku,
- -40 ml oliwy z oliwek
- -2-3 szczypty posiekanej natki pietruszki,
- -40 ml sosu sojowego,
- -10 ml 6% octu,
- - szczypta cukru,
- -2 ząbki czosnku
- - pieprz czarny mielony do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Filet umyć, włożyć do rondla z osoloną zimną wodą, podpalić, gotować do miękkości. Fajnie, rozłóż na włókna.
Krok 2
Ogórki umyć, pokroić w cienkie paski.
Krok 3
Przygotuj sos sałatkowy.
W misce wymieszaj sos sojowy, oliwę z oliwek, ocet (można obejść się bez octu), cukier, posiekany czosnek (drobno posiekany lub starty), sól i zmielony czarny pieprz. Pietruszkę opłukać, posiekać i dodać kilka szczypt do dressingu.
Krok 4
Filet z kurczaka i ogórki rozłożone na włókna włożyć do miski, napełnić dressingiem, odstawić na godzinę w chłodne miejsce.
Krok 5
W małej filiżance wymieszać jajko ze szczyptą cukru i posiekaną natką pietruszki. Ubij widelcem lub trzepaczką. Posmaruj patelnię odrobiną oliwy z oliwek i podgrzej. Na patelnię wlać jajko i pietruszkę, upiec naleśnik (smażyć z obu stron). Schłodzić naleśnik, pokroić w cienkie paski.
Krok 6
Nasiona sezamu smażymy na suchej patelni przez dwie minuty, od czasu do czasu mieszając.
Krok 7
Liście sałaty opłukać, osuszyć. Ułożyć liście sałaty na szerokim płaskim talerzu (można porcjować), na wierzch ułożyć sałatę, udekorować paseczkami naleśników i posypać sezamem.
