Pyszne pierniczki w kształcie motyli idealnie nadają się na słodki upominek dla Twoich bliskich. W końcu produkty miodowe to nie tylko oryginalna niespodzianka, ale także bardzo smaczna uczta na stole.
Czy to jest to konieczne
- Na 15-20 sztuk:
- Dla testu:
- - 1, 5 szklanek mąki;
- - 75-90 g miodu;
- - 60-75 g cukru;
- - 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej;
- - skórka z 1/4 cytryny;
- - 50 g masła;
- - olej roślinny;
- Do glazury:
- - 1-1,5 szklanki cukru pudru;
- - 2 łyżki soku z cytryny.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto. Połącz cukier i miód, dodaj 1/4 szklanki wody, wymieszaj i zagotuj. Wsypać mąkę do gorącego syropu, szybko wymieszać do uzyskania gęstej masy.
Krok 2
Zdjąć z ognia i ostudzić. Następnie do mieszanki miodu włóż zmiękczone masło. Sodę wymieszać z 1 łyżką mąki i dodać do ciasta, dodać startą skórkę z cytryny.
Krok 3
Wszystko dobrze zagnieść. Ciasto powinno być miękkie. Ciasto piernikowe rozwałkować w warstwę o grubości 1 cm, wyciąć z niego motyle i położyć je na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym.
Krok 4
Pierniki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 10-15 minut na złoty kolor.
Krok 5
Zrób lukier. Wsyp cukier puder do małego rondelka lub filiżanki, dodaj sok z cytryny (w razie potrzeby możesz zastąpić sok pomarańczowym), wymieszaj. Powinieneś uzyskać gęstą masę.
Krok 6
Podziel go na kilka części. Ilość zależy od tego, ile barwników spożywczych będziesz używać.
Krok 7
Do każdej porcji wmieszaj farbę o określonym kolorze i szybko pomaluj motyle. Glazura bardzo szybko wysycha, więc trzeba z nią aktywnie pracować.
Krok 8
Najpierw całkowicie zakryj sylwetkę motyli i pozostaw lukier do wyschnięcia. Następnie zastosuj wybrany przez siebie kontur i wzór.
