Prawdziwi smakosze doskonale wiedzą, że miękkie, soczyste żeberka z wszelkiego rodzaju sosami i dodatkami mogą stać się ozdobą każdej uczty. To soczyste, smaczne danie, wysokokaloryczne gotowane z wieprzowiną. Kapusta włoska i pomidory doskonale podkreślają smak świeżego mięsa i dodają własnego, oryginalnego smaku. Grzyby zawsze dobrze komponują się z mięsem iw tym przypadku dodają przyprawy do potrawy.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g świeżych żeberek do smaku (wieprzowina, cielęcina lub jagnięcina);
- - 300 g kapusty włoskiej;
- - 300 g miękkich soczystych pomidorów;
- - 300 g pieczarek;
- - 3 małe cebule;
- - olej roślinny;
- - sól i czarny pieprz;
Instrukcje
Krok 1
Cebulę pokroić w półpierścienie średniej grubości. Pieczarki dokładnie umyć i pokroić w dużą kostkę. Pomidory zalać wrzątkiem, aby łatwiej je obrać ze skóry, pokroić w kostkę lub zetrzeć.
Krok 2
Pokrój kapustę na duże kawałki. Smaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj posiekane żeberka na patelnię. Dopraw solą, dodaj do smaku czarny pieprz i smaż wszystko przez około 30-35 minut.
Krok 3
Udekoruj posiekanymi grzybami i smaż przez kolejne 10 minut. Następnie dodaj kapustę i duś ją lekko przez 10 minut, upewnij się, że mięso się nie przypali, więc dodaj trochę wody. Na koniec dodaj pomidory i gotuj pod przykryciem przez kolejne 5 minut, dodaj sól i posiekaj. Pyszne, delikatne żeberka z kapustą włoską są gotowe. Smacznego.
