Jabłka pieczone w piekarniku są pyszne i zdrowe. Nadziewane różnymi składnikami (twarożek, orzechy, ryż, miód, mięso czy ser) są świetną ucztą na świąteczny i codzienny stół.
Desery jabłkowe
Aby przygotować deser miodowo-jabłkowy, będziesz potrzebować:
- 6 dużych jabłek;
- 250 g twarogu;
- 3 łyżki. l. płynny miód;
- 1 łyżka. l. Sahara;
- 6 połówek orzechów włoskich.
Dobrze umyj jabłka, osusz je i pokrój rdzenie miąższu. Następnie posyp powstałe „kosze” jabłkowe granulowanym cukrem. Twarożek wymieszać z miodem i napełnić tą masą jabłka, na wierzch ułożyć połowę orzechów włoskich. Każde jabłko posypać 1 łyżeczką miodu, przełożyć do naczynia żaroodpornego posmarowanego olejem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20 minut, piec do miękkości.
Aby upiec jabłka z ryżem, musisz wziąć następujące składniki:
- 8 średnich jabłek;
- 140 g orzechów włoskich;
- 5 łyżek. l. cukier granulowany;
- 100 g ryżu;
- 2, 5 szklanek mleka;
- 2 jajka;
- 3 g waniliny;
- 1,5 g cynamonu.
Jabłka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić odrobiną miąższu. Ubij orzechy włoskie w moździerzu lub zmiel w blenderze i wymieszaj z cynamonem i 2 łyżkami cukru pudru. Tak przygotowane jabłka nadziewamy orzechami laskowymi i wkładamy do wysmarowanego tłuszczem płaskiego naczynia ognioodpornego.
Ryż posortować, polać mlekiem, dodać pozostałe 3 łyżki cukru i gotować do miękkości. Następnie ostudzić, doprawić wanilią i cały czas mieszając, ubijać jedno po drugim żółtka. Białka ubić osobno na gęstą pianę, następnie wmieszać masę ryżową. Ugotowany ryż ułożyć na jabłkach i piec w piekarniku przez 25-30 minut na średnim ogniu.
Jabłka zapiekane z mięsem mielonym
Z jabłek powstają nie tylko desery. Jeśli owoce są nadziewane mięsem mielonym lub serem, otrzymujemy oryginalne danie, obfite i smaczne, zdolne zaskoczyć nawet wybrednych smakoszy. Aby przygotować jabłka zapiekane z mięsem mielonym, będziesz potrzebować:
- 5 dużych jabłek;
- 300 g mięsa mielonego (wołowina i wieprzowina);
- 3 pomidory;
- 1 głowa cebuli;
- 2-3 ząbki czosnku;
- zielenie;
- olej roślinny;
- pieprz;
- Sól.
Obierz cebulę i posiekaj w cienkie półpierścienie. Obierz też ząbki czosnku i pokrój je na talerze, jak najcieńsze. Następnie podsmażyć cebulę i czosnek na oleju roślinnym na złoty kolor, następnie schłodzić i dodać do mielonego mięsa. Aby przygotować to danie, lepiej wziąć mieszaną mieloną wołowinę i wieprzowinę. Wszystko dobrze wymieszaj, przenieś na patelnię z olejem roślinnym i smaż, ciągle mieszając, przez 5-8 minut. Pomidory umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w drobną kostkę i dodać do mięsa mielonego. Dopraw pieprzem i solą, wymieszaj i gotuj przez 5 minut.
Jabłka umyć, osuszyć, dokładnie odciąć wierzchołki i usunąć pestki z owoców wraz z miąższem. Powinieneś otrzymać rodzaj "koszyków" z jabłkami do pieczenia o grubości ścianki około 1 centymetra. Miąższ pokroić w drobną kostkę i połączyć ze smażonym mięsem mielonym. Wszystko dobrze wymieszaj i nadziewaj jabłka ugotowanym nadzieniem. Na wierzch połóż trochę drobno posiekanej zieleniny i przykryj pokrojoną górą. Jabłka nadziewane mięsem mielonym włożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 25 minut, piec.
