Gotuj autentyczne danie z Bangladeszu. Dodaj plasterki ogórka, pomidora i cebuli i podawaj z tortillą naan.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g filetu z piersi kurczaka;
- - posiekaną sałatę i ćwiartki cytryny.
- Do marynaty:
- - 2 ząbki czosnku (zmiażdżenie);
- - kawałek korzenia imbiru (skórka, ruszt);
- - sok z 1 cytryny;
- - 0,5 szklanki jogurtu naturalnego;
- - 0,5 szklanki makaronu tikka.
- Na sos:
- - 1 ul. łyżki posiekanej świeżej mięty i kolendry;
- - 0,5 szklanki jogurtu naturalnego;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój kurczaka w kostkę. Do marynaty wrzuć do miski czosnek, imbir, sok z cytryny, jogurt i pastę tikka i dokładnie wymieszaj. Dodaj pierś z kurczaka, mieszaj kostki z kurczaka, aż będą zanurzone w marynacie ze wszystkich stron. Pozostaw marynatę w lodówce na co najmniej godzinę, najlepiej na noc.
Krok 2
Aby uzyskać sos, połącz miętę i kolendrę z jogurtem w małej misce. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wstaw do lodówki.
Krok 3
Mięso z kurczaka nawlec na metalowe lub drewniane szpikulce. Rozgrzej piekarnik na średnim ogniu. Piecz kurczaka przez 6-7 minut z każdej strony, aż się upiecze.
Krok 4
Podziel kurczaka na miski, podawaj z łyżką sosu, posiekaną sałatą i ćwiartkami cytryny.
