Istnieje opinia, że ogórek zawiera tylko wodę. To prawda, ale tylko częściowo. To warzywo zawiera wiele innych substancji, których potrzebuje nasz organizm. Ponadto może być używany w dowolnym miejscu podczas gotowania.
Ogórek to znane na całym świecie warzywo, które można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Istnieje ogromna liczba sałatek zawierających ogórek. W zależności od przeznaczenia świeże ogórki są duszone, smażone. Można je piec, a nawet faszerować. Jeśli chodzi o ogórki kiszone, można je dodawać do sałatek lub duszone.
Pomimo tego, że w ogórku występuje 95-98% wody, ma on wysokie właściwości dietetyczne. To warzywo zawiera wapń, fosfor, jod, magnez, a także witaminy z grupy B i C.
Świeży ogórek to skuteczny detoksykujący cholesterol. Spowalnia procesy starzenia i pomaga w normalizacji metabolizmu. Świeży ogórek wspomaga trawienie i pobudza apetyt. Zawarty w tym warzywie potas jest po prostu niezbędny do prawidłowego funkcjonowania nerek i serca. Jod jest podstawą prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
Jeśli jesz kiszone lub kiszone ogórki, pamiętaj, że nie tylko nie mają one właściwości leczniczych, ale są również niebezpieczne dla osób, u których zdiagnozowano patologie nerek, wątroby lub układu sercowo-naczyniowego.
Świeżych ogórków powinny unikać kobiety w ciąży, a także osoby z zaostrzeniami chorób przewodu pokarmowego.
